Masterclass de Cheffes autour du Nihuijuti (ou ningüijuti)
Le 06/12/2025
Cité internationale de la gastronomie et du vin | Dijon
10 €
Gagnante du concours Nouvelle Génération de Cuisinières Traditionnelles du Mexique en 2025, Suri Guzmán est originaire de l’État du Chiapas. La Cheffe dont chaque plat raconte une histoire, porte haut la richesse d’une cuisine façonnée par la nature et fait rayonner cette mémoire culinaire depuis son restaurant Suri Cocina Tradicional à Copoya.
© Ville de Dijon
Masterclass de Cheffes autour du Nihuijuti (ou ningüijuti)
La Cheffe franco-mexicaine Ileana Gómez l’accompagnera pour cette édition 2025 de ¡Qué gusto!
Recette traditionnelle du Chiapas également connue sous le nom de puerco con molito (porc au molito). Une version végétarienne sera proposée. Démonstration, partage de techniques et dégustation.
Date de dernière mise à jour le 12/11/2025.
Renseignements
Où :
Cité internationale de la gastronomie et du vin - Dijon 21000 Dijon
Contacts :
www.c
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Sur réservation
Dates et horaires :
- Samedi 6 Décembre 2025 de 15h30 à 16h30
Tarifs :
10 €
Inscription, billetterie ou réservation :
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