Déjeuner & croisière sur la péniche "Hermès" à Lyon (69)

Profitez d’une croisière inoubliable en couple, en famille ou entre amis, tout en savourant un dîner de 3 plats au cours d’une balade de 2 h 30. Le chef et sa brigade concoctent une cuisine généreuse, raffinée et pleine de fraîcheur, élaborée à bord des bateaux ! Des produits de saison et régionaux, préparés avec soin, vous offrent une explosion de saveurs. C’est au cœur de Lyon, capitale de la gastronomie française, que vous vivrez une expérience riche en émotions.

DR Déjeuner & croisière sur la péniche "Hermès" à Lyon (69)

Les menus proposés :

Entrées et plats (adultes) :

• Tataki de filet de bœuf cuit cru, pickles de légumes aigre-doux
• Ceviche retour de pêche, salade tendre d’herbes et jeunes pousses, vinaigrette aux écorces d’agrumes
• Gaspacho de melon au jambon de Savoie, cervelle des canuts et croûtons de pain doré
• Royale et tartare de tomate cœur de bœuf, perlé de basilic, pain de campagne grillé (végétarien)
• Filet de daurade cuit sur la peau, ravioles de ricotta et épinards, crème de cresson
• Pavé de thon mi-cuit à la plancha, écrasé de pommes de terre aux olives et poivrons confits
• Ballotine de volaille fermière, rôtie et farcie à la crème de tartufata, mousseline de pomme de terre au pesto verde
• Tournedos de quasi de veau au sautoir, finger de polenta, tian de légumes provençaux, jus réduit
• Risotto crémeux au lait de coco, fricassée de cœurs d’artichauts, perlé d’huile d’herbes (végétarien)

Desserts (adultes) :

• Minestrone de fraises de nos régions, parfumé de menthe fraîche
• Fine tarte au chocolat noir « extra-bitter », crème allégée aux framboises
• Nougat glacé au miel et pralines roses, coulis de fruits rouges

Menus enfants :

• Feuilleté hot-dog et mesclun
• Tatin aux deux tomates, salade verte
• Suprême de volaille, purée de pomme de terre
• Filet de daurade, polenta

Desserts enfants :

• Crêpe au sucre et crème chantilly
• Coulant au chocolat et crème chantilly

Soda ou jus de fruits à choisir sur la carte à bord.

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Les menus évoluent au fil des saisons et sont susceptibles d’être modifiés.

Que vous soyez en famille ou entre amis, cette croisière vous fera vivre un agréable moment dans l’une des plus belles villes de France.