Une nouvelle adresse de street-food libanaise vient d'ouvrir au Confluence de Lyon et les Lyonnais en parlent déjà

Depuis le 20 août 2026, le restaurant Toom Toom Shawarma a investi le niveau 2 du Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence, à Lyon. Cette nouvelle enseigne de street-food libanaise propose shawarmas, falafels et houmous préparés chaque jour à partir d'ingrédients frais. Ouvert tous les jours, le restaurant vient enrichir l'offre de restauration du centre commercial lyonnais.

La street-food libanaise s'installe au cœur du Confluence à Lyon

C'est au niveau 2 du Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence que Toom Toom Shawarma a ouvert ses portes le 20 août 2026. Le restaurant s'inscrit dans la dynamique de diversification culinaire engagée par ce grand centre commercial lyonnais, bien connu des habitants de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Un emplacement stratégique pour une enseigne qui mise sur la générosité et la rapidité du service.

DR Toom Toom Shawarma ouvre ses portes au Confluence de Lyon

Le concept repose sur une cuisine 100 % maison, directement inspirée des traditions libanaises. Le poulet est mariné quotidiennement, garantissant des préparations fraîches à chaque service. Cette approche artisanale dans un cadre de restauration rapide constitue le cœur de l'identité de Toom Toom Shawarma, qui entend proposer une alternative savoureuse aux offres déjà présentes sur le site.

Une carte courte mais généreuse, fidèle aux saveurs du Liban

La carte de Toom Toom Shawarma s'articule autour de quelques incontournables de la cuisine de rue libanaise, travaillés avec soin. On y retrouve notamment :

• Le shawarma de poulet, version traditionnelle ou revisitée
• Les falafels, préparés maison
• Le houmous, en accompagnement ou en plat

Tous les plats sont réalisés à partir d'ingrédients frais, dans le respect des méthodes de préparation libanaises. Le format choisi, rapide et généreux, s'adresse aussi bien aux visiteurs pressés du centre commercial qu'à ceux qui souhaitent prendre le temps de découvrir une cuisine du Moyen-Orient authentique et accessible.