Fête de la Gastronomie

Fête de la Gastronomie : le rendez-vous des gourmands

Après deux années de report en raison de la crise sanitaire liée au Covid 19, la Fête de la Gastronomie fait son grand retour. C’est LE rendez-vous gourmand et incontournable de la rentrée aux Halles du Scilt de Schiltigheim. 

Mettre en lumière la richesse et la qualité des produits du terroir alsacien, valoriser l’excellence du savoir-faire des professionnels des métiers de bouche et le faire découvrir à tous, tel est l’objet de cette journée. En partenariat avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Bas-Rhin, la ville de Schiltigheim vous propose une vaste déambulation gourmande riche de talents. 

En présence des professionnelles des métiers de bouche

Les nombreuses corporations présentes (les Chefs d’Alsace, Les Maitres Restaurateurs, la Fraternelle des Cuisiniers, la confrérie du véritable Flammekueche d’Alsace, la corporation des Boulangers du Bas-Rhin, Les complices sucrés) et les élèves des lycées Charles de Foucauld et Aristide Briand vous feront apprécier de multiples facettes de la gastronomie. Chacune de ces structures vous feront déguster des bouchées gourmandes aux prix des matières premières. Rien de tel pour se régaler à moindre frais, avec de succulents plats élaborés par des chefs expérimentés ou en devenir.

Des animations ponctueront l’après-midi avec les élèves du lycée Charles de Foucauld de Schiltigheim qui présenteront des recettes créatives de cocktails sans alcool de 15h à 16h et le chef Jacques LORENTZ (Restaurant au Tilleul à Mittelhausbergen) qui fera découvrir les herbes aromatiques et leurs utilisations dans la cuisine (de 16h à 17h). 

Fin de soirée conviviale et musicale

Cette journée gourmande se clôturera en musique avec un duo de musiciens : Anne HUBER au chant accompagné de Sandy RATOVONDRAHETY au piano. Ces deux artistes locaux se produiront à partir de 19h et proposeront un concert au registre musical teinté de chanson française et internationale, de pop et de soul. Pour cette fin de soirée musicale, l’aspect convivial de cet évènement sera accentué avec la possibilité de déguster des bières artisanales proposées par la corporation des Artisans Brasseurs et la Brasserie Storig qui accompagneront à merveille, les véritables Flammekueche d’Alsace préparées avec soins par la confrérie du même nom !

Un label éco manifestation de niveau 1 

La Ville de Schiltigheim est associée à l’association Eco Manifestations d’Alsace et appliquera sa charte d’engagement des éco-manifestations. Les différentes actions mises en place pour que cet événement soit écoresponsable ont permis d’obtenir une labellisation niveau 1.

Dans cet optique, le public est encouragé à privilégier les transports doux. Les lignes de bus L3 et 60 passent à proximité des Halles du Scilt (arrêt Maison Rouge) alors que la ligne B du tram (arrêt Futura/Glacière) est à moins de 500m. Profitez aussi du parking à vélo à l’entrée du site ou pensez co-voiturage : un parking vous est réservé rue de la Glacière.

Rendez-vous le samedi 17 septembre de 11h à 22h aux Halles du Scilt (15b rue Principale à Schiltigheim)