Déjeuner au domaine de la Pinte

Le Domaine de la Pinte vous ouvre ses portes pour un déjeuner au cœur de notre vignoble !

Menu unique :

• Ceviche de truite, mangue et pousses d'herbes fraîches
• Filet de poulet mariné au citron, linguine et tomates cerises
• Baba au Macvin

Boisson à la carte.

Sur réservation.

Domaine de la Pinte

À la sortie d’Arbois, direction Lons-le-Saunier, vous aurez peut-être remarqué une grande bâtisse au milieu des vignes. Il s’agit bien du Domaine de la Pinte, qui repose sur de magnifiques caves voûtées construites dans la tradition jurassienne. Elles sont visitables sur réservation uniquement auprès du domaine, avec bien sûr une dégustation des vins en fin de visite.

Les vins

Depuis 1953, le domaine met à l’honneur un savoir-faire de vinification de vins de qualité dans la pure tradition arboisienne, tout en ayant un regard novateur sur des pratiques plus respectueuses de l’environnement et de la qualité des vins. Le Domaine a pris un virage précurseur en 1999 en pratiquant une viticulture biologique et, dix ans plus tard, en 2009, il s’est converti à la biodynamie.

« La biodynamie est pour nous depuis plus de dix ans une évidence pour mettre en avant des raisins de grande qualité tout en respectant l’environnement. Ces raisins nous le rendent bien ensuite, en bouteille, avec des vins de grande qualité ! »