Ouverture du nouveau restaurant à la Filature "Audace" 🍲

La Filature, scène nationale de Mulhouse, accueille désormais une nouvelle pépite gourmande : le restaurant Audace. Avec sa cuisine inventive, son cadre lumineux et son esprit résolument contemporain, ce nouvel établissement du groupe BK promet de devenir une adresse incontournable pour les spectateurs, les travailleurs du quartier et tous les amoureux de bonne cuisine. Un nom évocateur… et une promesse tenue : oser, surprendre et régaler.

© DR Les premières images du nouveau restaurant Audace

🌿 Une table qui porte bien son nom

Chez Audace, tout commence par une idée : proposer une cuisine créative, vivante, locale. La carte joue sur les saisons, les produits frais, les associations inattendues et les assiettes élégantes. On y retrouve :

• des plats bistronomiques revisités,
• des inspirations venues du monde,
• des options végétariennes inventives,
• et des desserts travaillés qui font la part belle aux saveurs naturelles.

L’objectif ? Proposer une expérience culinaire qui surprend sans perdre en authenticité.4

✨ Un lieu pensé comme une extension de la Filature

Situé à deux pas des salles de spectacle, Audace s’intègre parfaitement à l’architecture moderne de la Filature :

• espace lumineux ouvert sur l’extérieur,
• mobilier design et épuré,
• ambiance chaleureuse sans chichis,
• possibilité de s’installer pour un déjeuner, un dîner ou un verre avant/après un spectacle.

Le restaurant devient un prolongement naturel des émotions artistiques vécues dans la Scène Nationale : un espace où l’on prolonge le plaisir, où l’on refait le monde, où l’on savoure l’instant. Pour retrouver la programmation de La Filature 2025/2026.

🎭 Avant ou après un spectacle : l’accord parfait

Véritable atout pour la vie culturelle mulhousienne, Audace propose également :

• des formules « avant-spectacle » rapides et raffinées,
• des soirées thématiques en lien avec la programmation,
• des menus spéciaux pour certains événements.

Un lieu qui pense vraiment à son public — et qui a compris la magie de ces moments partagés autour de l’art et de la table.

🤝 Engagé, local et responsable

Le restaurant met également en avant les producteurs régionaux, les circuits courts et les vins d’Alsace et des environs. Une démarche durable, assumée, qui s’inscrit dans un mouvement culinaire de plus en plus recherché :

• fruits et légumes issus de maraîchers locaux,
• viandes et fromages régionaux,
• carte courte renouvelée régulièrement pour limiter le gaspillage.

Pour vos envies de terroir, découvrez le marché paysan à Ensisheim.

🎉 En résumé : une nouvelle adresse incontournable à Mulhouse

Ouvert au sein d’un lieu emblématique, Audace réussit le pari d’allier créativité, modernité et convivialité. Que vous soyez spectateur, gourmet curieux ou travailleur du quartier, ce nouveau restaurant a tout pour devenir l’une des adresses les plus en vue de la ville.

Prêt à tenter l’expérience ? Une chose est sûre : à la Filature, l’audace n’est désormais plus seulement sur scène… elle est aussi dans l’assiette.