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Ciné-débat "Ebullition" à Altkirch
Le 28/11/2026
Médiathèque du Sundgau | Altkirch
Gratuit
La Médiathèque du Sundgau vous accueille le samedi 28 novembre à 14h00 pour un ciné-débat sur les enjeux de la restauration durable et locale.
© Barbara Sie
Ciné-débat "Ebullition" à Altkirch
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Film : Ebullition - Diego GARCIA-VEGA Jaime DEZCALLAR (2025)
Synopsis : À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table.
À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?
Suivi d'un débat et d'une dégustation de produits locaux.
Adapté pour tous les publics et pertinent pour les lycées professionnels et les CFA dans la restauration.
Gratuit sur réservation (lien en bio)
Organisateurs : PETR du Pays du Sundgau, Médiathèque du Sundgau
Renseignements
Médiathèque du Sundgau - Altkirch 68130 Altkirch
Contacts :
alime
www.a
Sur réservation
Dates et horaires :
- Samedi 28 Novembre 2026 de 14h à 16h
Tarifs :
Gratuit
Inscription, billetterie ou réservation :
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