Réveillon de la Saint-Sylvestre au cœur de la nature

Réveillon du Nouvel An 2027 à Wattwiller – Dîner festif et soirée dansante au Domaine du HIRTZ

Où fêter le Nouvel An 2027 en Alsace ? Le Domaine & Spa du HIRTZ, situé à Wattwiller dans le Haut-Rhin, vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre le jeudi 31 décembre 2026 lors d'une soirée festive et gourmande à l'Auberge du HIRTZ.

© Domaine du Hirtz Réveillon de la Saint-Sylvestre au cœur de la nature

Pour terminer l'année en beauté, profitez d'un dîner de réveillon raffiné, imaginé spécialement pour l'occasion par notre chef, suivi d'une soirée dansante animée par le groupe ForBand, avec de la musique live jusqu'à 2h du matin !

Un menu de Saint-Sylvestre gourmand et festif
Pour ce réveillon du Nouvel An, l'Auberge du HIRTZ vous propose un menu d'exception mettant à l'honneur des produits raffinés :

Ne manquez plus aucune idée sortie à Wattwiller !

Chaque jeudi, recevez les meilleures événements, bons plans et nouveautés près de chez vous.

Mon email

Je m'abonne

Suivez-nous les réseaux :

Apéritif au choix : cocktail de la Saint-Sylvestre, Crémant d'Alsace ou bière.
Amuse-bouches : velouté de potiron à l'écume de châtaigne, sablé au parmesan et saumon gravlax, cromesquis de volaille fermière.
Entrées : pressé de foie gras de canard, gelée de vin moelleux et brioche toastée, puis noix de Saint-Jacques au Crémant d'Alsace et huile d'herbes.
Trou normand : sorbet aux agrumes, infusion verveine et citron vert, mandarine impériale.
Plat : veau en deux textures, légumes racines et effeuillé de pommes de terre à la truffe.
Fromages : sélection de fromages d'Alsace, Lehwald Bio et tome « Barkass ».
Dessert : Perle Blanche, un dôme de chocolat blanc au citron yuzu, crème légère à la vanille et biscuit aux amandes.

Une soirée dansante pour accueillir 2027 !
Après le dîner, place à la fête ! Le groupe ForBand vous accompagnera en musique pour célébrer le passage à la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Dansez et profitez pleinement de votre soirée jusqu'à 2h du matin !

Informations pratiques et réservation
Lieu : Auberge du HIRTZ – Domaine & Spa du HIRTZ, Wattwiller (68700), Alsace, Haut-Rhin.

Date : jeudi 31 décembre 2026, au soir.

Tarif : 165 € par personne, comprenant le dîner de la Saint-Sylvestre, les boissons et l'animation musicale.

 Animation : dîner en musique et soirée dansante avec le groupe ForBand jusqu'à 2h.

Réservation : 03 89 81 00 00