Exposition - Mystérieuse bergamote

Vive et lumineuse, la bergamote garde une part de mystère. Bien plus qu'une simple douceur sucrée, elle est une énigme végétale à l'histoire mouvementée. Un agrume hybride, né d'une rencontre improbable, dont l'amertume révèle une richesse aromatique qui a conquis le monde.

Au Jardin botanique, l'exposition vous ramène à la source : du bergamotier aux secrets d'une chimie fine, parfois méconnue. Ici, on ne se contente pas d'observer. On découvre comment ce fruit singulier s'est glissé dans les flacons de la haute parfumerie, dans les tasses d'Earl Grey et a même laissé son empreinte dans certaines pratiques aujourd'hui abandonnées. On décrypte les molécules qui séduisent, celles qui soignent… et celles que l'on a appris à maîtriser.

Entre rigueur botanique et plaisir des sens se dessine le destin d'un « agrume caméléon ». Un parcours qui s'achève par la plus célèbre des métamorphoses : celle qui, sous le sceau de l'IGP depuis 30 ans, fait de ce fruit complexe l'icône dorée de Nancy.