Atelier pâtes fraîches à Nantes (44)
105 boulevard de la Prairie au Duc | Nantes
Atelier pâtes fraîches/ravioles - 2h, Prix / personne : 70 €
Camille vous accueille dans sa cuisine pour un atelier au cours duquel vous apprendrez les bases de la fabrication d’une spécialité italienne : les pâtes fraîches !
DR
Atelier pâtes fraîches à Nantes (44)
Déroulement de l’activité (2 h) :
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des pâtes fraîches à partir de farine et d’œufs frais et découvrirez les secrets d’un pétrissage réussi pour obtenir une texture parfaite. Vous façonnerez ensuite vos tagliatelles ou ravioles, à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon votre préférence, avant de les faire cuire pour une dégustation savoureuse.
Pour accompagner vos pâtes, vous préparerez un accompagnement de saison mettant en valeur les saveurs estivales, automnales, hivernales et printanières :
- Pestos
- Sauces tomates estivales
- Poêlées de champignons originales
- Courges butternut rôties
Vous apprendrez à équilibrer les saveurs et à ajuster la sauce selon vos préférences personnelles.
Cet atelier de cuisine collectif est l’occasion idéale de passer un moment convivial en apprenant à préparer un plat emblématique de la gastronomie italienne. Que vous soyez débutant ou cuisinier amateur, vous serez guidés tout au long du processus !
Renseignements
Tarifs et billetterie :
Atelier pâtes fraîches/ravioles - 2h, Prix / personne : 70 €
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