Cours de cuisine "Voyage à Tokyo" à Nantes (44)

Ce cours va vous permettre de découvrir une cuisine mêlant tradition française et raffinement japonais. Le temps d’un atelier, vous voyagerez jusqu’à Tokyo pour apprendre à réaliser un menu complet inspiré du pays du Soleil-Levant, revisité à la française. Équilibre, précision et harmonie des saveurs seront au cœur de cette expérience culinaire dépaysante.

DR Cours de cuisine "Voyage à Tokyo" à Nantes (44)

Déroulement du cours (2 h) :

Menu proposé :

• Gyozas au poulet et aux crevettes, dorés à souhait, sauce teriyaki maison
• Filet de poisson en croûte de sésame et de wasabi, riz sauté à l’ananas
• Cheesecake au thé matcha, coulis mangue-passion

Techniques abordées :

• Pliage des gyozas
• Maîtrise des cuissons
• Travail des saveurs sucrées-salées
• Réalisation d’un dessert délicat et équilibré

Les conseils du chef vous accompagneront tout au long de l’atelier pour vous permettre de reproduire facilement ces recettes chez vous.

Cette activité est idéale à vivre ou à offrir pour découvrir de nouvelles saveurs, perfectionner sa technique et s’immerger dans la culture culinaire japonaise sans quitter Nantes.