Cours d'œnologie "Bordeaux vs Bourgogne" à Paris 11ème

Découvrez les 2 plus grandes régions viticoles françaises au cours de cet atelier œnologique qui vous plongera au cœur de ces deux terroirs réputés. Vous découvrirez les subtilités de leurs cépages, entre sujets théoriques et ateliers ludiques.

DR Cours d'œnologie "Bordeaux vs Bourgogne" à Paris 11ème

Déroulement de l’atelier (2 h) :

• Présentation des 2 régions viticoles les plus connues au monde
• Présentation des appellations et des cépages des 2 régions
• Classification des vins de Bordeaux et de Bourgogne
• Explication de la notion de climats
• Explication des notions de monocépage et d’assemblage
• Tests ludiques de reconnaissance d’arômes
• Dégustation et analyse de 5 vins
• Chaque participant repart avec un pack pédagogique et reçoit un livret pédagogique par mail à l’issue du cours

Animée par un sommelier ou œnologue diplômé, cette expérience vous permettra de maîtriser les subtilités de ces vins reconnus dans le monde entier.