Cours de pâtisserie à l'Ecole Ducasse

Au cours de cette activité, vous pourrez appréhender différents thèmes de pâtisserie. Cette activité est adaptée aux débutants comme aux initiés.

DR Cours de pâtisserie à l'Ecole Ducasse

Thèmes proposés :

• 1ère leçon pour débuter la pâtisserie sans complexe : les pâtissiers débutants apprendront les bases en réalisant quatre desserts, du plus classique au plus original.
• 1ère leçon, techniques de pâtisserie : apprenez à maîtriser le pochage, le fonçage et les crèmes, à la façon d’un grand chef. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant !
• Chocomania : apprenez à manier le cacao avec dextérité.
• Petits fours et mignardises : apprenez à réaliser des petits fours sucrés et des mignardises pour les goûters et les fins de repas.
• Tout sur le caramel : des recettes pour les fondus de caramel.
• Tout sur le Tea Time
• Les croissants

Planning : Le planning des ateliers est actualisé régulièrement. N’hésitez pas à acheter un bon cadeau valable 12 mois, que vous pourrez utiliser ultérieurement.

Première leçon pour débuter :

• Sessions à 9 h : 29/10, 01/11, 13/11, 21/11, 03/12, 12/12, 07/01, 14/01, 31/01, 07/02, 13/02, 25/02
• Sessions à 14 h : 06/11, 18/12

Chocomania :

• Sessions à 9 h : 15/10, 06/11, 17/12, 17/01
• Sessions à 14 h : 13/11, 21/11, 03/12, 11/12, 30/01, 13/02, 21/02, 27/02

Petits fours et mignardises :

• Sessions à 9 h : 11/10, 14/11, 27/11, 08/01, 05/02, 28/02

Tout sur le caramel :

• Sessions à 14 h : complet

Tout sur le Tea Time (cookies, financiers, cake, moelleux) :

• Sessions à 14 h : 30/10, 08/11, 15/11, 19/12, 24/01, 07/02

Ces cours sont parfaits pour tous les amateurs de sucré !