Dégustation de chocolats grand crus à Versailles (78)

Venez découvrir l’œnologie du chocolat ! Comme un grand vin, le chocolat de qualité révèle une palette d’arômes riches et complexes qui se dégustent selon une méthodologie précise. Charlotte, passionnée et spécialisée dans la dégustation de chocolat bean-to-bar, vous invite à vivre une expérience sensorielle originale, gourmande et instructive !

DR Dégustation de chocolats grand crus à Versailles (78)

Déroulement de l’atelier (1 h 30) :

• Introduction au chocolat bean-to-bar et à sa démarche éthique
• Découverte de l’origine du cacao, de la sélection des fèves jusqu’à leur transformation en chocolat
• Initiation aux arômes du chocolat et aux subtilités qui font toute sa richesse
• Apprentissage de la méthodologie de dégustation, comparable à celle du vin
• Dégustation guidée de plusieurs tablettes soigneusement sélectionnées

Une expérience sensorielle unique, à vivre ou à offrir, pour les amateurs de chocolat curieux et épicuriens.