Les algues, les découvrir, les cueillir , les déguster et les cuisiner

Les algues, les découvrir, c’est les adopter, car elles sont un trésor de bienfaits pour la santé et le renforcement de l’immunité : leur richesse en minéraux et oligoéléments surpasse tous nos aliments.

En tout premier lieu, sortie sur l’estran à l’heure de la grande marée. Soyons à l’heure : la marée n’attend pas ! Ciseaux, bottes, coupe-vent ou chapeau de soleil, sans oublier un seau, constituent la tenue idéale du ramasseur d’algues.

Il s’agit d’ouvrir les yeux, d’observer pour reconnaître les algues, de les toucher, puis de les goûter, avant de les cueillir en respectant les gestes justes, indispensables à la préservation des espaces sauvages de nos bords de mer.

Riche des trouvailles offertes par la mer, chacun mettra la main à la pâte pour un atelier de cuisine riche en découvertes, tant en ce qui concerne le goût que les textures. Un repas végétarien sera préparé de l’entrée au dessert.

Dégustation

17, 18, 19 ou 20 avril (horaire différent chaque jour en fonction de l’heure de la marée)

Animé par Sylvie Pencréac’h, praticienne en santé naturelle et médecine chinoise

Organisation : asso Terre d’Éveil

Sur réservation uniquement