Cours de Pâtisserie - Cook And Make - Pavlova fruits rouges

Découvrez tous les secrets d’une pavlova réussie lors de cet atelier gourmand et créatif.

Vous apprendrez à réaliser 6 pavlovas individuelles, composées d’une meringue délicatement croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, d’une compotée de fruits pleine de fraîcheur et d’une chantilly légère et aérienne.

Une partie de l’atelier sera spécialement consacrée à l’apprentissage et à l’entraînement de l’utilisation de la poche à douille. Vous pourrez ainsi travailler différents gestes et techniques de pochage afin de gagner en précision et en aisance dans vos réalisations.

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Un atelier idéal pour découvrir ou perfectionner les bases de la meringue, des crèmes et du pochage, tout en réalisant un dessert élégant, frais et gourmand.

Vous repartirez avec vos 6 pavlovas individuelles ainsi qu’avec de nombreuses astuces de pâtissière pour reproduire ces techniques chez vous.

À partir de 8 ans. Tous niveaux.

Sur réservation.

Tablier fourni.

Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.

Le port de bijoux n’est pas autorisé.

Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake.fr.