Atelier cuisine sauvage en Dordogne (24)

Rendez-vous en Dordogne, dans un coin de nature, pour apprendre à réaliser une cuisine sauvage avec ce que la nature a de meilleur à vous offrir. En compagnie d’un chef, expert dans l’art culinaire bushcraft, vous réaliserez un repas complet en combinant végétaux, viande sauvage, racines, fruits… Vous ferez votre marché en pleine nature, au gré des saisons et de vos trouvailles. Vous comprendrez les rudiments, les difficultés et les avantages de la cuisine au feu de bois.

DR Atelier cuisine sauvage en Dordogne (24)

Déroulement de l’activité (3 h 30) :

• 9 h 30 : Accueil des participants et présentation de l’atelier et de la recette du jour.
• Départ pour une cueillette sauvage d’environ 45 minutes à 1 h, selon les saisons et si nécessaire.
• Début de la réalisation de la recette (travail de tri et de réalisation, collectif puis individuel).
• Dégustation et échanges autour des plantes sauvages comestibles et de la vie en pleine nature.
• 12 h 30 : Fin de l’atelier.

Découvrez comment composer et cuisiner un bon repas avec ce que vous offre la nature. Un super moment d’échange et de convivialité, en toute simplicité.