Balade gourmande dans la mine de Tellure : 2ème édition !

Le Parc Tellure organisera de nouvelles balades gourmandes dans la mine en partenariat avec le Chef Henri Gagneux de la Palette à Wettolsheim le Vendredi 29 Septembre et le Samedi 30 Septembre 2023 à partir de 19h.

Le parc Tellure & le chef Henri Gagneux de l’Hôtel-Restaurant « La palette » à Wettolsheim ont le plaisir de vous inviter pour une balade gourmande souterraine ! Venez pour une visite exceptionnelle de la mine d’argent d’Alsace, ponctuée d’arrêts gourmands et d’expériences insolites ! Enfilez un casque, suivez le guide et partez sur les traces des anciens mineurs.

AU MENU :

Duo Amuse-bouche : Financier aux fossiles de crevettes & Crumble de terre au parmesan et jambon forêt noire avec une coupe de crémant ou 1 verre de jus

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Entrée : Soupe de cailloux aux légumes et dés de lard avec un verre de bière

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Plat : Filet de saumon cuit sur Galet, purée de petit pois, sauce au charbon actif, épeautre & verre de vin blanc

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Fromage : Munster en terre inconnue & verre de vin blanc

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Dessert : Entremet « le rocher » du val d’argent avec Café ou thé

En même temps, vivez une exploration culinaire avec un menu d'exception que vous pourrez déguster dans un cadre peu ordinaire !

Merci de prévoir des vêtements chauds. La température sous terre est de 10°C tout au long de l’année.

80€ par personne.