Atelier Boulangerie à Strasbourg (67)

Vous aimez le pain sous toutes ses formes et avez envie de découvrir comment bien le réaliser ? Cet atelier vous propose de découvrir toutes les étapes de fabrication, tout en utilisant des ingrédients biologiques et locaux de grande qualité.

DR Atelier Boulangerie à Strasbourg (67)

Chaque date propose un type de pain différent :

• Pains au levain naturel
• Pains à sandwich
• Pains à burger
• Pains à hot-dog
• Bagels

Déroulement de l’atelier (3 h 30) :

Vous apprendrez à maîtriser toutes les étapes de la panification artisanale, le travail des farines bio, le processus de fermentation longue…

Selon les thématiques abordées, vous serez également amenés à réaliser les garnitures (cream cheese, galettes végétales, sauces maison…).

Tout au long de l’atelier, Muriel vous transmettra ses techniques, ses bons gestes et son amour des ingrédients de qualité, pour vous aider à reproduire ces recettes chez vous.

L’art du pain n’aura plus de secret pour vous !