Maison Revka à Saint-Tropez : un restaurant-bar entre élégance parisienne et esprit estival

Après Paris, Maison Revka pose ses valises place des Lices à Saint-Tropez pour l'été 2026. L'adresse, connue pour son mélange d'élégance française et d'âme slave, ouvre ses portes le 17 juin 2026 dans une version résolument solaire. Au programme : un jardin fleuri, une carte renouvelée et une proposition de bar apéritif à part entière, le tout dans un cadre pensé pour les soirées estivales.

DR Maison Revka à Saint-Tropez : un restaurant-bar entre élégance parisienne et esprit estival

Place des Lices : Maison Revka s'installe au cœur de Saint-Tropez pour l'été

C'est l'une des ouvertures attendues de l'été tropézien. Maison Revka, établissement parisien reconnu pour son identité singulière, mêlant élégance française et influences slaves, fait son entrée à Saint-Tropez avec une adresse estivale nichée place des Lices, au 17 place du XVème corps. Une implantation au cœur du village qui ne doit rien au hasard : l'endroit incarne ce que l'équipe a voulu construire, un refuge hors du temps, ancré dans la vie locale.

Pour cette déclinaison estivale du restaurant-bar, le concept originel s'allège et se réinvente. La Maison conserve son ADN, mais adopte une atmosphère plus libre, plus ouverte, en phase avec les longues soirées d'été du Var. Le lieu se déploie entre un espace restaurant et un bar, tous deux accessibles 7 jours sur 7, de 18h à 2h pour le bar et de 19h à 2h pour le restaurant, avec une dernière commande acceptée à 0h30.

L'atmosphère visuelle de l'établissement a été soignée avec la même exigence que le fond d'assiette. Le jardin a été entièrement pensé par l'architecte Corinne Sachot, qui a opté pour un décor végétal associant roses et jasmin, agrémenté de lanternes et de lumières tamisées. Le mobilier a été repensé, les matières allégées, pour une ambiance décrite comme élégante et profondément sensorielle, à mi-chemin entre la douceur d'un jardin méditerranéen et le raffinement d'une maison de caractère.

Une carte entre créations estivales et classiques parisiens

L'offre culinaire de Maison Revka à Saint-Tropez se distingue par une double logique : des nouveautés pensées spécialement pour la saison estivale et des classiques parisiens qui ont fait la réputation de l'adresse. Côté nouveautés, la carte met en avant des produits nobles et des associations gourmandes, avec notamment une tarte fine araignée de mer et caviar, un thon sauce Badaboum ou encore une langouste de Méditerranée pour deux accompagnée de sa mayonnaise au paprika.

Les fidèles de la maison retrouveront également les incontournables qui ont construit la notoriété parisienne de l'établissement. Le coulibiac maison, les linguine à la poutargue et la pomme de terre au caviar sont reconduits, garantissant une continuité d'expérience pour ceux qui connaissent déjà Maison Revka. Pour clore le repas, deux desserts sont proposés : une pavlova framboise passion et une coupe Colonel à la bergamote.

En début de soirée, la première partie du restaurant se transforme en espace apéritif confidentiel. L'idée portée par Maison Revka est de faire de l'apéritif une destination à part entière, et non un simple prélude. Une carte de bouchées à partager vient compléter cette proposition :

• Pizzetta au caviar
• Millefeuille de pommes de terre Spicy Tuna
• Nuggets au caviar
• Saumon fumé
• Tarama

Informations pratiques pour réserver une table à Maison Revka Saint-Tropez

Maison Revka Saint-Tropez ouvre ses portes le 17 juin 2026, 7 jours sur 7. L'établissement est situé place des Lices, au 17 place du XVème corps, à Saint-Tropez. Les réservations sont possibles directement via le site maisonrevka.com ou par téléphone. La place des Lices, centrale et facilement accessible à pied depuis les principales artères du village, se trouve au cœur de Saint-Tropez.