Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Bordeaux (33)

Lors d'une soirée ou d'un repas, vous avez déjà entendu la phrase : « Son côté fruité et boisé me plaît » et vous souhaitez être capable de décrire votre vin de la même manière ? Le module 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d'approfondir vos connaissances en dégustation. Reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. À vos nez !

DR Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Bordeaux (33)

Déroulement du cours (4 h) :

• L'atelier débute par une partie théorique afin de vous familiariser avec l'œnologie. Les processus de fabrication, les différents types de vin ainsi que les cépages vous seront expliqués.
• Puis, des jeux de reconnaissance d'arômes vous seront proposés afin de vous faire découvrir leur origine. Vous verrez l'ensemble des facteurs influençant les arômes perçus, comment les reconnaître, les classer et en déduire l'âge et l'origine du vin dégusté.
• Sept vins sont prévus à la dégustation.
• Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d'œnologie vous permettra d'approfondir vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.