Suzzi, le brunch suédois au cœur de Bordeaux
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Suzzi
Envie de changer du traditionnel brunch bordelais ? Installé rue des Trois-Conils, Suzzi propose un voyage gourmand en Suède sans quitter le centre de Bordeaux. Créé en 2019 par Margaux et Arvid, ce coffee shop à l’ambiance scandinave met à l’honneur une cuisine nordique faite maison, à déguster du petit-déjeuner au goûter.
Un brunch à Bordeaux aux saveurs suédoises
Le brunch de Suzzi est servi tous les jours, du lundi au vendredi de 8h à 15h et le week-end jusqu’à 16h. La formule à 27,90 € permet de découvrir plusieurs spécialités suédoises. Elle comprend notamment un smörgås, ces tartines nordiques garnies, ainsi qu’une version des raggmunk, de moelleux pancakes salés à la pomme de terre.
La partie sucrée réserve elle aussi quelques découvertes. Yaourt et granola maison, kanelbulle – le fameux roulé à la cannelle – ou våffla, une fine gaufre suédoise accompagnée de crème fouettée et d’un nappage, complètent le brunch. Une boisson chaude et une boisson fraîche sont également incluses.
Une cuisine nordique faite maison
Au-delà du brunch suédois à Bordeaux, Suzzi propose des spécialités comme les smörgås, les raggmunk et les våfflas. Les pâtisseries et biscuits sont préparés sur place à partir de produits frais et de saison. L’adresse propose également un fika, le traditionnel moment suédois consacré au café et à une douceur.
Avec près de 80 places, Suzzi peut accueillir les groupes et fonctionne sans réservation. Une file d’attente peut se former le week-end, mais les tables se libèrent généralement rapidement.
