De Ferme En Ferme En Montagne Noire – Château Le Bouchat Alaux
Le 04/10/2026
La Tuilerie | Pennautier
NC
Nos fermes font partager au public toute la richesse du terroir de la Montagne Noire.
© jplenio
De Ferme En Ferme En Montagne Noire – Château Le Bouchat Alaux
Rendez-vous au Château le Bouchat Alaux.
Découvrez les chais de vinification situés au domaine de la Tuilerie à Pennautier, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, aux portes de la cité de Carcassonne. La visite se déroulera pendant les vendanges, vous serez les témoins privilégiés du travail des vignerons.
Horaires des visites : 10h, 11h, 14h30, 15h30 et 16h30.
Dégustation des vins du domaine : blancs, rosés, rouges, Cabardès, Minervois et autres vins de cépages.
Toute la journée, une dégustation gourmande composée de volailles, charcuteries et fromages vous permettra de découvrir de nouvelles alliances entre mets et vins de la Montagne Noire.
Repas le midi sur réservation. Menu à 30 € et menu enfant : 12 €.
- Apéritif : Blanc et Rosé du Château et ses mises en bouche.
- Salade paysanne et tarte au fromage
- Cuisse de canard sauce Marengo
- Tomate confite aux petits légumes
- Duo de fromages et mousse de figues
- Mousse de poire, sauce caramel croquant aux noisettes
- Café et mini tartelette au chocolat noir
- Vins cachetés du Château compris
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (11 - OT Grand Carcassonne Tourisme). Date de dernière mise à jour le 18/09/2026.
Renseignements
La Tuilerie 11610 PennautierDates et horaires :
- Dimanche 4 Octobre 2026 de 9h à 19h
Tarifs :
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