Ce week-end du 4 au 6 septembre 2026, Carcassonne et ses environs ne manquent décidément pas d'idées pour vous faire sortir du canapé. Entre une dégustation de vins dans les entrailles d'un gouffre (oui, vous avez bien lu), une balade nocturne à la rencontre de sauterelles ultra-discrètes, une plongée dans 2 500 ans d'histoire médiévale, un tour de cave en Cabardès et un rallye urbain pour les esprits aventuriers, le programme est aussi varié qu'alléchant. Alors, que vous soyez en famille, entre amis ou en quête d'une escapade en solo, il y a forcément quelque chose qui va vous faire lever les yeux de votre téléphone. Découvrez vite nos 5 coups de cœur du moment et réservez avant que les autres n'y pensent !
Prévisions météo ce week-end : Le soleil est au rendez-vous vendredi et samedi avec un ciel bien dégagé et des températures frôlant les 35 °C, de quoi apprécier les sorties en plein air. Dimanche, le ciel se couvre et le thermomètre grimpe encore à 37 °C : pensez à vous hydrater et à prévoir une tenue légère, le week-end s'annonce chaud dans tous les sens du terme.
1/ Vinospéléologie : dégustez du vin là où personne ne va jamais
Direction les profondeurs de la terre pour une expérience aussi originale qu'elle en a l'air : la Vinospéléologie au Gouffre de Cabrespine vous invite à explorer l'un des gouffres les plus impressionnants de France avant de vous installer dans la Salle Rouge, un espace habituellement fermé au public, pour une dégustation de vins organisée en partenariat avec le Cellier Lauran Cabaret. Au fil de ce parcours immersif, vous accédez aux hauteurs de la salle où vieillissent les cuvées du vigneron partenaire, qui vous présente en personne ses vins d'exception dans leur écrin naturel. Une expérience réservée aux adultes, d'une durée de deux heures, sur réservation obligatoire. Voilà une façon de combiner géologie et œnologie dont personne ne ressort indemne, ni intellectuellement ni gustativement.
Notre conseil : Réservez au plus tôt, les places sont limitées et ce genre d'expérience affiche complet à une vitesse qui devrait vous donner soif. Prévoyez une petite laine : même en septembre avec 35 °C dehors, un gouffre reste un gouffre.
Le 04/09/2026
La Cresto | Cabrespine
Vinospéléologie : toutes les informations
© GOUFFRE GEANT DE CABRESPINE
2/ ENS Discrètes Sauterelles Nocturnes : la nuit appartient aux insectes (et à vous)
Vous pensiez tout savoir sur les sauterelles ? Spoiler : vous aviez tort. La sortie ENS Discrètes Sauterelles Nocturnes à Leuc vous emmène pour une balade nocturne de 1,5 km, facile et accessible dès 8 ans, à la découverte de ces petites créatures qui stridulent dans les ultrasons. Grâce à un matériel d'observation spécialisé fourni sur place, vous pourrez détecter leurs chants imperceptibles à l'oreille humaine. La sortie est limitée à 20 personnes maximum, sur réservation obligatoire par email, et les plus prévoyants peuvent arriver dès 19h avec un pique-nique. Une soirée qui sort vraiment de l'ordinaire, et qui prouve que la nature réserve des surprises même à 35 °C.
Notre conseil : N'oubliez pas votre lampe de poche, c'est la nuit et les sauterelles ne font pas les éclairages à votre place. Et si l'idée du pique-nique vous tente, arrivez à 19h pour profiter tranquillement du cadre avant la tombée de la nuit.
Le 04/09/2026
Leuc
Ens - Discrètes Sauterelles Nocturnes : toutes les informations
© Département de l'Aude
3/ Cité de Carcassonne : Château, Remparts et Musée, le classique indétrônable
Il y a des valeurs sûres dans la vie, et la visite de la Cité de Carcassonne avec accès au château, aux remparts et au musée en fait partie. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et forte de 2 500 ans d'histoire, cette forteresse médiévale vous plonge dans une autre époque le temps d'une visite libre. Vous parcourez le château comtal et ses salles d'apparat, arpentez la double enceinte fortifiée du XIIIe siècle et approchez le mystérieux Grand Puits du XIVe siècle, où la légende veut que les Wisigoths aient caché le trésor du temple de Salomon. Rien que ça. Le musée retrace quant à lui l'évolution de la place forte, des Gaulois au XIXe siècle en passant par les restaurations de Viollet-le-Duc. Un incontournable qu'on ne se lasse pas de recommander, surtout pour les visiteurs de passage ce week-end.
Notre conseil : Avec 35 à 37 °C au programme, partez tôt le matin pour visiter les remparts avant que le soleil ne transforme les pierres médiévales en four. Un chapeau et une gourde ne seront pas du luxe.
La Cité de Carcassonne | Carcassonne
Cité de Carcassonne : Château + Remparts + Musée : toutes les informations
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© Pabkov
Un chemin pavé mène à un château historique en pierre avec plusieurs tours et un pont, flanqué de hauts murs en pierre.
4/ Dégustation de vins à Villegailhenc : l'appellation Cabardès se mérite, une gorgée à la fois
Pour les amateurs de belles bouteilles et de cadre naturel, la dégustation de vins à Villegailhenc est une escale qui vaut le détour. Situé au cœur de l'appellation Cabardès, ce domaine propose deux formules : une dégustation de 8 vins en 45 minutes à 1 heure, ou une dégustation de 10 vins accompagnée d'un apéritif et d'une visite de la cave. L'équipe du domaine prend soin d'accueillir chaque groupe, de présenter le déroulé et de partager son expertise avec générosité. Une belle façon de découvrir une appellation méconnue qui gagne pourtant à être connue, dans un esprit convivial et sans chichi. Le genre de sortie qui finit souvent avec quelques bouteilles dans le coffre.
Notre conseil : Optez pour la formule à 10 vins avec visite de cave si vous avez le temps : la petite visite guidée ajoute une vraie dimension pédagogique à la dégustation, et l'apéritif est toujours une bonne idée.
Chem. des Eclauzes | Villegailhenc
Dégustation de vins à Villegailhenc (11) : toutes les informations
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© DR
5/ Rallye Urbain dans le centre de Carcassonne : la ville comme vous ne l'avez jamais vue
Vous pensez connaître Carcassonne ? Le rallye urbain dans le centre de Carcassonne va vous faire changer d'avis, armé d'une carte, d'énigmes à résoudre et d'un bon esprit de compétition. Ce jeu de piste en autonomie, disponible 7j/7 et 24h/24, est adapté à tous les profils et peut accueillir jusqu'à 30 participants. Le scénario Challenge vous propulse dans une course d'orientation mêlée à un rallye photo, pour une durée de 1h15 à 2h à partir de 12 ans. Pour les groupes qui fêtent un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, une extension EVG/EVJF est disponible dès 15 ans, avec un rôle spécial pour le ou la futur·e marié·e. Bienveillant, fun et personnalisable, c'est l'activité idéale pour (re)découvrir la ville en s'amusant, quel que soit le gabarit du groupe.
Notre conseil : Lancez-vous en fin d'après-midi pour profiter des lumières dorées de Carcassonne entre deux énigmes : c'est plus agréable que de chercher des balises en plein cagnard à 37 °C. Et hydratez-vous, la compétition n'attend pas.
x Square Gambetta | Carcassonne
Rallye Urbain dans le centre de Carcassonne : toutes les informations
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Article rédigé par Julie.
Date de publication : le 03/09/2026.
