Foire De La Châtaigne

28ème grande Castanhada.

© Carcassonne Agglo Foire De La Châtaigne

Tous les ans, fin octobre, Castans célèbre le fruit qui est à l’origine de son nom : la châtaigne.

Mais pas seulement, les produits du terroir sont à l’honneur. Tout le monde s’investit depuis 1996.

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Marché artisanal toute la journée, avec :

• animations
• ateliers
• expositions
• dégustations

Fruit emblématique de l’automne, la châtaigne est issue d’une culture ancestrale et d’un terroir, qui en a forgé l’identité à travers les siècles.

Cette activité traditionnelle de la Montagne Noire et de Castans est aujourd’hui relancée sur la commune. La restauration de châtaigneraies est en cours, avec un travail particulier sur des variétés traditionnelles.

La châtaigne se mange aussi bien grillée à la poêle ou au four, que cuite à l’eau. Qu’elle soit sucrée ou salée, elle apportera à votre cuisine une touche d’originalité et de convivialité.

Vous pourrez découvrir son goût subtil grâce à une gamme de produits diversifiés :

• châtaignons
• farine
• confitures
• biscuits

La châtaigne est aussi bienfaisante et révèle de formidables valeurs nutritionnelles et des atouts santé (sans gluten).