Moulin de Négreville : visite et fabrication de bouillie de sarrasin

Le moulin à eau de Négreville vient d'être totalement restauré dans les règles de l'art : 2 roues à augets en bois, 3 paires de meules et un mécanisme médiéval tout en bois inscrit au Patrimoine des Monuments Historiques sont les pièces maîtresses de ce site. Une passion et un savoir-faire partagés avec les visiteurs, qui peuvent assister à la fabrication de farine de sarrasin sur meule de pierre, comme au 18e siècle.

© M. ROBIN Moulin de Négreville : visite et fabrication de bouillie de sarrasin

En complément de la visite de ce site exceptionnel, un atelier de fabrication de bouillie de sarrasin comme autrefois est organisé dans la grange qui jouxte le moulin, aménagée pour recevoir les curieux et décorée avec les objets anciens du moulin d’origine. L’atelier se termine par un moment gourmand, la dégustation de la bouillie.

Une manière de faire perdurer l'histoire de la famille Dolbet, derniers meuniers du moulin.

Visite et atelier d'une durée d'environ 2 heures, ouverts à tous sur réservation. Le billet n'est pas requis pour les enfants de moins de 4 ans.