Fabrication de petits gâteaux "Springerle"

A l’occasion de la Journée Mondiale des amoureux de l’Alsace, le château du Hohlandsbourg célèbre l’Elsass Fan Day avec trois jours d’avance à travers une journée placée sous le signe de la gourmandise, du partage et des traditions alsaciennes.

© CeA / Château du Haut-Koenigsbourg Fabrication de petits gâteaux "Springerle"

Découvrez l’univers des Springerle, ces célèbres moules à gâteau en bois ou en terre cuite, emblèmes du savoir-faire alsacien depuis le 15e siècle. Leur nom, signifiant « petit sauteur », fait référence au geste traditionnel consistant à frapper délicatement le moule pour démouler la pâte.

Envie de partager un moment chaleureux et gourmand ?

Participez à un atelier convivial autour de la fabrication de gâteaux traditionnels alsaciens, avec cuisson sur place et dégustation dans la bonne humeur !

Mettez la main à la pâte, découvrez les astuces de préparation et repartez avec la recette des gâteaux en français et en alsacien afin de prolonger le plaisir à la maison.

Que vous soyez passionné de pâtisserie ou simplement curieux de découvrir les saveurs et traditions alsaciennes, cet atelier est fait pour vous !

Petits et grands sont invités à mettre la main à la pâte lors d’un atelier autour de la fabrication de gâteaux traditionnels alsaciens.

A noter :

Cet atelier est accessible aux enfants à partir de 3 ans. Les mineurs de moins de 16 ans doivent obligatoirement être accompagnés d’un adulte.

La participation à l’atelier est comprise dans le droit d’entrée du château. Vous vous acquitterez du tarif d’entrée sur place selon la grille tarifaire en vigueur.

Vous avez la possibilité de prolonger votre journée, de 13h30 à 17h30, avec un deuxième atelier en accès libre, sans réservation ni supplément au droit d’entrée. Cet atelier est consacré à l’initiation à la technique de l’empreinte en relief. Jouez avec les formes positives et négatives afin de créer un motif printanier plein de charme et d’authenticité.