Accord mets et bières au Gingko

Après 2 soirées complètes, l'association Les Amis de la Brasserie du Grillen ont le plaisir de vous annoncer la prochaine soirée Accords Mets & Bières, en collaboration avec 6 brasseries alsaciennes (Brasserie du Grillen, Stuff'Bier, Brav, Taal, L'Altruiste, Bisaiguë), dans le cadre de la semaine de la bière artisanale par la Corporation des Brasseries Artisanales d'Alsace !

Date : Mercredi 27 mai 2026
Lieu : Le Gingko - 24 Rue des Marchands, 68000 Colmar

Une soirée où les saveurs s’accordent en harmonie…

Dégustation en six temps :
Acte I — Fraîcheur & Éveil :
-  Jambon cru d’Alsace, maison Herrscher
-  Radis, beurre d’anchois, terreau de sarrasin
-  Burrata des Pouilles, pesto à l’ail des ours
Acte II — Intensité & Matière
-  Gyoza frit poulet & légumes, mayonnaise sriracha
-  Ravioles cèpes & truffe, nuage parmesan
Final — Profondeur & Gourmandise
 - Tartelette chocolat malt

Et bien entendu 6 bières choisies spécialement pour s'harmoniser avec chaque plat (qui seront gardées secrètes jusqu'au service!) 

Informations importantes :
• Tarif par personne : 55€
• Réservations uniquement via le lien helloasso.
• 40 places disponibles, dépêchez-vous !
• Merci de ne pas appeler la Brasserie ou le restaurant. Toute la gestion des réservations se fait par notre association.

On a hâte de partager ce moment unique avec vous !

© Guillaume Dioni Accord mets et bières au Gingko