La Sylvette Coin Coin

La Sylvette Coin-Coin est une soirée originale autour du canard décliné sous toutes ses formes, préparé avec passion et gourmandise par Dominique, qui avait déjà régalé nos convives lors de la Sylvette Créole. 

© Julien Zettel La Sylvette Coin Coin

Il nous propose de mettre à l'honneur le canard dans toutes ses déclinaisons gourmande. 

Une visite de cave et un accord mets-vins surprises sera proposée  pour une immersion complète entre terroir et plaisir. 

 Au Programme : 

- 16h  Visite commentée de la maison des Sorcières de Bergheim (3€).
 Guidés par Marie-Odile, plongez au coeur des croyances, peurs et procès qui ont marqué l'époque des sorcières
- 18h : Accueil des participants avec un apéritif offert. 
- 18h30 : Présentation du domaine & visite de notre cave.

- 19h : Début de la dégustation des différents accords mets-vins du domaine.
Apéritif de bienvenue 
Dégustation de produit autour du canard :

- Endives farcies à la rillettes de canard.
-Trio de tartines aux pâtés à l'armagnac, poivre vert et orange.
-Tranches de magrets séchés.
- Mini Burger de confit de deux cuisses.
- Petite verrine de Cassoulet.
- Hachis parmentier de patate douce et effiloché de canard. 

- Foie gras de canard

Chaque met sera accompagné d'un vin de notre domaine à découvrir à l'aveugle (10 vins).

Pour l'achat de 6 bouteilles, nous vous offrons une bouteille de Pinot Blanc Réserve 2017.

  Réservation obligatoire avant le 10 juin