Journée initiation & apprentissage des vins à Lyon
16 rue de Margnolles | Caluire-et-Cuire
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 € | Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
- sensoriel
- éducatif
- adultes
- journée entière
- gastronomie
- oenologie
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Journée initiation & apprentissage des vins à Lyon
Apprenez les bases de l’œnologie et approfondissez vos connaissances lors d’une journée de formation en compagnie d’une équipe d’experts du domaine.
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Journée initiation & apprentissage des vins à Lyon
Un programme complet alternant des parties théoriques et ludiques, avec une dégustation de 14 vins au total.
Déroulement de la journée (8 h)
Matinée
- Méthode VOG® : analyse visuelle, olfactive et gustative
- Éduquer son palais : sucre, acidité, alcool, tanins
- Comprendre l’équilibre du vin avec ses différents composants
- Dégustation et mise en pratique : trouver les mots pour décrire le vin, différencier les styles et comprendre les règles clés des accords mets-vins
Après-midi
- Mémorisation des odeurs avec des jeux ludiques
- Classification des arômes
- L’évolution des arômes dans le vin, avec une dégustation appliquée à 7 vins
- Décrire les vins dégustés et comprendre la notion d’arômes
Vous repartirez avec un livret pédagogique ainsi que des accessoires.
Une journée riche en apprentissage pour maîtriser l’art de la dégustation.
Renseignements
Où :
16 rue de Margnolles 69300 Caluire-et-Cuire
Tarifs et billetterie :
Offre Solo, Prix / personne : 140,50 €
Offre Duo, Prix / 2 personnes : 280,50 €
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