Jour de l'An au cœur de la forêt
Le 01/01/2026
Menu à 74€/personne (hors boissons)
Premier jour de l'année, première bonne décision : venir se régaler à l'Auberge du Hirtz !
Le 1er janvier 2026, midi et soir, notre équipe vous accueille à l'Auberge du Hirtz pour un moment gourmand au cœur de la forêt vosgienne.
© Domaine du HIRTZ
Jour de l'An au cœur de la forêt
AU MENU :
Amuse-bouche :
Bonbon de pintade
Velouté de châtaigne, éclats de foie gras
Financier truffé
Entrée :
Tartare de thon aux agrumes
Plat :
Médaillon de veau farci aux Saint-Jacques et cèpes, jus corsé au poivre de Kerala, carottes glacées et pressée de pomme de terre aux trompettes de la mort
Dessert :
Parfait glacé à la mangue et sa coque meringuée
Menu à 74€/personne (hors boissons)
Pour celles et ceux qui préfèrent choisir à la carte, retrouvez une carte spéciale 1er janvier ainsi que le menu enfant juste ici : https://urls.fr/nhsUsJ
Réservez dès maintenant en ligne : https://www.domaine-hirtz.com/restaurant-wattwiller/
Date de dernière mise à jour le 25/11/2025.
Renseignements
Où :
Domaine du Hirtz - Wattwiller 68700 Wattwiller
Contacts :
Instagram
Dates et horaires :
- Jeudi 1 Janvier 2026
Tarifs :
Menu à 74€/personne (hors boissons)
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