Atelier torréfaction de café d'exception à Paris 6ème

Apprenez à torréfier votre propre café à la maison comme un pro et surprenez vos proches avec vos propres créations. Cet atelier de 2 heures est animé par Yadh, torréfacteur professionnel.

DR Atelier torréfaction de café d'exception à Paris 6ème

Déroulement de l'atelier (2 h) :

• Dans un premier temps, vous discuterez avec votre instructeur des différents terroirs et du café vert (la graine du caféier arrivée à maturité).
• On vous présentera ensuite les différentes gammes aromatiques et vous procéderez à une dégustation.
• L'équipe vous présentera les techniques et outils de torréfaction qui seront mis à votre disposition lors de l'atelier.
• Atelier pratique : vous pourrez torréfier les grains de café d’une origine d’exception de votre choix parmi la sélection proposée.

À l'issue de cet atelier, vous repartirez avec 300 g de café que vous aurez torréfié.

Cet atelier est parfait si vous êtes un·e amateur·rice de café ! Vous aurez l'occasion d'en apprendre plus sur les processus qui transforment ces petits grains en la boisson que l'on aime tant !