La carte de cocktails gaming du Bonnie Bar au sommet de l'hôtel SO/ Paris

Depuis le 8 avril, le Bonnie Bar, niché au sommet de l'hôtel SO/ Paris, propose une nouvelle carte de cocktails entièrement inspirée de l'univers du jeu vidéo. Ambiance pastel, références aux grandes licences du gaming et personnalisation du niveau d'alcool en quatre modes : l'expérience mixologie se réinvente dans un cadre parisien avec vue panoramique.

DR La carte de cocktails gaming du Bonnie Bar au sommet de l'hôtel SO/ Paris

Au sommet de Paris, le Bonnie Bar transforme la dégustation en partie de jeu vidéo

C'est une nouvelle carte qui sort des sentiers battus que le Bonnie Bar a dévoilée début avril. Installé au dernier étage de l'hôtel SO/ Paris, ce bar avec vue s'est inspiré de l'esthétique et des codes du gaming pour concevoir une expérience de mixologie à la fois interactive et modulable. Teintes pastel, clins d'œil aux grandes franchises vidéoludiques et personnalisation poussée : chaque détail a été pensé pour immerger le visiteur dans un univers décalé et soigné.

Le concept repose sur une idée simple et ingénieuse : chaque cocktail peut être dégusté selon quatre « modes » d'intensité alcoolique, à choisir comme on sélectionnerait son niveau de difficulté avant une partie. Le Practice Mode correspond à une version sans alcool, le Low ABV à une version légèrement alcoolisée, tandis que les modes Normal et Hard s'adressent aux amateurs de préparations plus corsées. Une approche inclusive, qui permet à chacun de profiter de l'expérience selon ses envies et sa sensibilité.

Cette initiative s'inscrit dans la tradition créative de la collection SO/, présente à Paris (75) comme dans d'autres grandes métropoles mondiales telles que Berlin, Bangkok ou Dubaï. Associée au monde de la mode et du design avant-gardiste depuis 2011, la marque fait ici le pari d'une rencontre inattendue entre culture gaming et art du cocktail, dans un écrin situé parmi les adresses les plus originales de la capitale.

Quatre cocktails signatures qui rendent hommage aux icônes du jeu vidéo

La carte du Bonnie Bar met en avant plusieurs créations dont les noms et les compositions constituent autant de références pour les connaisseurs. Le Ghost Run, version sans alcool, associe un sirop estragon-ananas à de l'eau de coco pour une expérience fraîche et végétale. Le Player One, en version Low ABV, joue avec un apéritif sans alcool IESSI et une écume de liqueur de cerise, en hommage direct à l'esthétique néon du film Ready Player One de Steven Spielberg.

Les amateurs de préparations plus élaborées pourront se tourner vers le Bonus Stage, un milk punch clarifié au lait d'amande et au Cognac Martell, agrémenté d'une touche visuelle de gelée d'abricot en référence à Pac-Man. Quant à l'Overlock, il rend hommage à Donkey Kong à travers un assemblage de vermouth au cacao torréfié et de cordial de banane, avec, en signature visuelle, une trace de peinture rouge sur le verre évoquant la célèbre cravate du gorille iconique.

Au-delà des cocktails, le Bonnie Bar propose également une sélection de petites assiettes pensées pour être partagées ou savourées seul, dans un esprit convivial et généreux. Parmi les propositions figurent des asperges blanches sauce mousseline aux agrumes, un croque Bonnie, des œufs mimosa au cresson et à la truffe, un avocat en vrai-faux nigiri, un tartare de veau à l'estragon ou encore un tartare de thon rouge. De quoi transformer une pause cocktail en véritable moment de table.

Informations pratiques pour profiter du Bonnie Bar

Le Bonnie Bar est accessible au sommet de l'hôtel SO/ Paris. La terrasse panoramique est ouverte aux beaux jours de 15h à 18h. Il est désormais possible de réserver une table spécifiquement pour prendre un verre, du coucher du soleil jusqu'à la nuit, sans avoir à consommer un repas. Cette option de réservation, récemment introduite, facilite la planification d'une soirée ou d'un après-midi dans cet espace en hauteur avec vue sur Paris.