Taste of Paris au Grand Palais : Thermomix® et le chef Benjamin Larue s'invitent à la fête

Pour sa 10e édition, Taste of Paris investit le Grand Palais à Paris et accueille pour la première fois Thermomix®, en partenariat avec le chef Benjamin Larue. Au programme : démonstrations culinaires en direct, dégustations et un menu pensé autour de la vapeur, des saveurs de saison et de quelques clins d'œil à la gastronomie internationale. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.

DR Taste of Paris au Grand Palais : Thermomix® et le chef Benjamin Larue s'invitent à la fête

Thermomix® fait ses débuts à Taste of Paris, dans l'écrin du Grand Palais

Chaque année, le festival gastronomique Taste of Paris rassemble amateurs de bonne cuisine et professionnels de la restauration dans l'un des monuments les plus emblématiques de la capitale. Pour cette 10e édition, c'est dans les grandes nefs du Grand Palais, à Paris, que la manifestation pose à nouveau ses cuisines et invite le public à vivre la gastronomie de l'intérieur. Un ancrage parisien fort, qui confère à l'événement une dimension à la hauteur de la scène culinaire française.

Parmi les nouveautés de cette édition, la présence de Thermomix® constitue un temps fort. La marque participe pour la première fois à Taste of Paris, aux côtés du chef Benjamin Larue. Depuis l'Île-de-France jusqu'aux fins gourmets venus de toute la France, cet espace dédié promet des démonstrations de cuisine en direct, où chaque geste est partagé, expliqué et mis en saveurs devant le public.

Un menu généreux et des recettes qui voyagent

Le menu imaginé par Benjamin Larue pour l'espace Thermomix® s'articule autour de cinq propositions, entre technicité douce et inspirations lointaines. La vapeur est à l'honneur avec une préparation mêlant poissons et légumes de saison, relevée par une bisque intensément parfumée. En contrepoint, une soupe Tom Yum revisitée, fraîche et végétale, apporte des accents thaïlandais à cet espace résolument ouvert sur le monde.

Les autres recettes proposées témoignent d'un même souci d'équilibre entre créativité et accessibilité :

• Des champignons de Paris farcis, en clin d'œil gourmand à la ville Lumière
• Des conchiglioni généreusement garnis, autour de poissons fumés ou marinés selon l'inspiration du moment
• Un sorbet aux fruits de saison, twisté par des associations inattendues

Au-delà des assiettes, l'espace Thermomix® est conçu comme un lieu d'échange. Techniques de chef, astuces pratiques, dégustations et discussions avec les équipes rythment chaque session, dans une ambiance à la fois pédagogique et conviviale. À noter : la première soirée, celle du jeudi (jour d'ouverture), ne propose qu'une seule session, contre deux sessions les jours suivants.

Informations pratiques pour se rendre à Taste of Paris au Grand Palais

L'événement se tient au Grand Palais, situé avenue Winston-Churchill dans le 8e arrondissement de Paris, dans le quartier des Champs-Élysées. Le site est facilement accessible en transports en commun, notamment via les stations de métro Champs-Élysées-Clemenceau (lignes 1 et 13) et Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9), ainsi que par plusieurs lignes de bus desservant les grands axes environnants.