Démonstration de découpe bouchère - Salon de l'Agriculture
Le 27/02/2026
Paris Expo Porte de Versailles | Paris
Gratuit
Après avoir marqué l’histoire de la boucherie française en étant sacrée Championne
du Monde du World Butcher Challenge au printemps 2025 à Paris, l’équipe de France
donne rendez-vous au public vendredi 27 février sur le Salon de l'Agriculture, sur le stand "Aimez la viande Mangez en mieux" de la filière Elevage et Viande, un nouveau stand réinventé dans le cadre du lancement de la nouvelle campagne "Celles et Ceux qui font la viande".
Au programme : une démonstration de l’art de la découpe bouchère à la française, récemment inscrite au patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture.
De la découpe d’un quartier de viande brute à la préparation minutieuse d’une spécialité bouchère, les Champions présenteront en binôme la précision de leur savoir-faire unique mais aussi toute l’exigence de leur métier. Samedi 28 février, ils laisseront la place à un duo de Meilleurs Ouvriers de France (MOF) en boucherie.
Renseignements
Paris Expo Porte de Versailles 75015 Paris
Dates et horaires :
- Vendredi 27 Février 2026 de 11h à 11h45, de 13h15 à 14h et de 15h30 à 16h15
Tarifs :
Gratuit
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