Marché & cours de cuisine avec un chef d'exception à la Baule

Une immersion complète dans l’univers d’un chef d’exception, pour découvrir les secrets d’une cuisine intuitive, locale et raffinée.

DR Marché & cours de cuisine avec un chef d'exception à la Baule

Déroulement de l’atelier (2 h 30) :

• Visite du marché avec le chef : rencontre des producteurs, sélection de produits frais chez le poissonnier, le boucher, le fromager, ou encore un spécialiste de produits italiens.
• Élaboration du menu à l’instinct ou à partir de recettes choisies ensemble.
• 2 h de cours de cuisine : techniques, astuces et préparation pas à pas.
• Dégustation conviviale des plats retravaillés par le chef.

L’expérience culinaire signée Guillaume Brisard

Chef anciennement étoilé au Guide Michelin, Guillaume Brisard propose une cuisine élégante, sensible et audacieuse. À ses côtés, chaque moment devient une célébration du goût et des produits de saison.