Marcairie du Frankenthal - Stosswihr

La marcairie du Frankenthalu est située au cœur de la Réserve naturelle du Frankenthal-Missheimle, accessible exclusivement à pied.

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Pour y accéder il faut rejoindre Stosswihr et le vallon d'Ampfersbach, le parking du Stolz Ablass, ensuite 3 km de chemin forestier. Laissez la voiture ici à 810 mètres d'altitude, puis préparez-vous à marcher un peu moins d'une heure pour rejoindre cette fabuleuse auberge nichée dans cet ancien cirque glaciaire, protégé par le statut de réserve naturelle.

La marcairie du Frankenthalu est tenue par la famille Schubnel qui ne propose pas de grands plats mais plutôt des casse-croûte élaborés à base de cochonnailles – jambon fumé, lard – et de fromages de... munster, évidemment, bref tout ce que la montagne offre de meilleur.