Journées du patrimoine : Atelier spécial les secrets du kougelhopf Strasbourg
Du 18/09/2026 au 19/09/2026
Kougel! by Heiligesntein, 20 Rue Kuhn | Strasbourg
45€
Atelier unique pour les JEP2026 !
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, Kougel! propose une immersion gourmande autour d’un patrimoine culinaire alsacien à préserver et à réinventer.
Cet atelier inédit invite les participants à découvrir les secrets de fabrication du kougelhopf, de la préparation de la pâte aux gestes essentiels qui façonnent cette spécialité.
En écho au thème « Patrimoine en péril : raviver, résister, réinventer », l’atelier met en lumière la transmission d’un savoir-faire vivant, capable d’évoluer tout en conservant son identité.
Un moment privilégié pour expérimenter, échanger et créer sa propre version de ce symbole gourmand alsacien. Et vous repartirez avec votre création, une fiche recette, et l'envie de recommencer chez vous...
En raison du temps de repos nécessaire à la pâte, des solutions simples sont prévues afin que chacun puisse repartir avec un kougelhopf maison tout juste sorti du four, ou récupérer sa création plus tard.
Une expérience gourmande et exclusive de 2h au tarif de 45€, proposée en petit groupe de 8 participants maximum, pour préserver la convivialité et l’émotion du moment.
© ©Ministère de la culture
Journées du patrimoine : Atelier spécial les secrets du kougelhopf Strasbourg
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Renseignements
Kougel! by Heiligesntein, 20 Rue Kuhn 67000 StrasbourgDates et horaires :
- Vendredi 18 Septembre 2026 de 14h à 16h et de 16h à 18h
- Samedi 19 Septembre 2026 de 16h à 18h
Tarifs :
Inscription, billetterie ou réservation :
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