Conférence "une brève histoire de la pâtisserie française, du Moyen Âge à nos jours" par Loïc Bienassis
Le 28/11/2026
19 rue du Château | Azay-le-Rideau
Gratuit - Moins de 18 ans | De 13€ à 16€ - Tarif de base - plein tarif
Conférence « Une brève histoire de la pâtisserie française, du Moyen Âge à nos jours » par Loïc Bienassis.
© OTACVL
Conférence "une brève histoire de la pâtisserie française, du Moyen Âge à nos jours" par Loïc Bienassis
Il sera bien sûr question de babas, de Paris-Brest, de religieuses et de quelques autres gourmandises, de leur naissance à leur règne dans les étals de nos artisans. Mais c’est plus largement l’histoire d’un métier que Loïc Bienassis (agrégé d’histoire, spécialiste de la gastronomie à l’époque moderne et chroniqueur au sein de l’émission « On va déguster ») raconte : celle qui mène des pâtissiers du Moyen Âge, spécialistes de la pâte plutôt que de la crème ou du sucre, aux hommes et aux femmes de l’art d’aujourd’hui, à la fois créateurs et héritiers de savoir-faire anciens.
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Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Azay-Chinon Val de Loire Tourisme). Date de dernière mise à jour le 24/10/2026.
Renseignements
19 rue du Château 37190 Azay-le-RideauDates et horaires :
- Samedi 28 Novembre 2026 à 14h30
Tarifs :
Gratuit - Moins de 18 ans
De 13€ à 16€ - Tarif de base - plein tarif
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