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Lebkueche - Les pains d'épices
On relate que, dès 1453, les moines confectionnaient dans notre région à l’occasion des fêtes de Noël ces célèbres pains épicés. Farine, miel, amande, anis, lait, écorce d’orange et de citron, sucre, cannelle… autant d’ingrédients habilement mélangés qui ont fait la réputation de […]
