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Gastronomie

  • Compli\'Cité 2019 à Huningue
    Compli'Cité 2019 à Huningue Du Vendredi 25/01/2019 au Dimanche 3/02/2019

    Le Triangle

    Le festival Compli'Cité à Huningue est un festival dédié au spectacle vivant en général. Il s'articule autour de temps forts proposant une programmation pour toute la famille. Le Festival Compli’Cité propose cette année 31 spectacles à Huningue et dans cinq autre villes alentours, nouant des partenariats avec des structures voisines, de la Comète à Hésingue […]

  • Vide dressing adultes à Pfaffenheim 2019
    Vide dressing adultes à Pfaffenheim 2019 Dimanche 27/01/2019

    Salle Multifonctions  -  Pfaffenheim

    On y trouve vêtements, chaussures, sacs, bijoux, livres... et tout article textile. Une bourse pour vendre, dénicher, rigoler... Prix de l'emplacement : 12€ la table à la journée. Possibilité d'amener un portant. Sur place buvette avec vente de boissons chaudes et froides, parts de gâteaux, tartes et quiches. Une cabine sera disponible pour les essayages. Espace lecture, coin jeux pour les […]

  • Les Chants de la Terre à Colmar : vos légumes d\'hiver... bio et locaux !
    Les Chants de la Terre à Colmar : vos légumes d'hiver... bio et locaux !

    Depuis trente ans, dans la région colmarienne, Les Chants de la Terre fournissent aux gourmands des fruits et légumes cultivés en biodynamie. On leur a rendu une petite visite dans leurs jardins... pas très loin de la gare ! Par Mike Obri Au centre-ville de Colmar... des serres : bienvenue au "Jardin", le lopin de terre historique des Chants de la Terre. Des légumes bio à quelques encablures de […]

  • Foire aux Vins de Belfort 2019
    Foire aux Vins de Belfort 2019 Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

    Parc expo l'Atraxion - Andelnans  -  Andelnans

    Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. C'est un véritable voyage culinaire qui attend le public lors de la FAV de Belfort : du Champagne au Châteauneuf du Pape, du Saint Emilion au Riesling, du vin d’Ajaccio au Minervois, du foie gras en passant par les […]

  • Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2019
    Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2019 Du Vendredi 22/02/2019 au Lundi 25/02/2019

    Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg  -  Strasbourg

    Rendez-vous incontournable pour les amateurs de bons vins, le 26ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Strasbourg aura lieu du vendredi 22 au lundi 25 février 2019 au Wacken. Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants est un événement national qui tourne dans plusieurs villes de France. Chaque année au cœur de l'hiver, le salon s'arrête au Parc des expos du Wacken à […]

Photos - Gastronomie

  • Qu\'est ce qu\'on fabrique (de bon) en Alsace ?
    Qu'est ce qu'on fabrique (de bon) en Alsace ?

    Quand vous mangez des M&Ms ou buvez une Grimbergen, savez-vous que ces produits peuvent être fabriqués près de chez vous ? L’Alsace attire en effet les multinationales de l’agroalimentaire, où le secteur représente 250 entreprises et 16 500 […]

Actu - Gastronomie

  • Pâtisserie Jacques : une fève dans la galette pour remporter... une bague
    Pâtisserie Jacques : une fève dans la galette pour remporter... une bague

    Actu Gastronomie

    Jacques - Mulhouse

    Le célèbre pâtissier de Mulhouse, réputé pour son expertise et son art, fête les rois avec élégance. Fort du succès des opérations « Galette des Rois » précédentes, la Maison Jacques met en jeu cette année une bague de la Bijouterie du Bollwerk d’une valeur de près de 4 000€. A […]

  • Les Chants de la Terre à Colmar : vos légumes d\'hiver... bio et locaux !
    Les Chants de la Terre à Colmar : vos légumes d'hiver... bio et locaux !

    Actu Gastronomie

    Depuis trente ans, dans la région colmarienne, Les Chants de la Terre fournissent aux gourmands des fruits et légumes cultivés en biodynamie. On leur a rendu une petite visite dans leurs jardins... pas très loin de la gare ! Par Mike Obri Au centre-ville de Colmar... des serres : bienvenue au "Jardin", le lopin de terre historique des Chants de la Terre. Des […]

  • Les escargots... oui, mais de Margaux !
    Les escargots... oui, mais de Margaux !

    Actu Gastronomie

    Largitzen

    Bien souvent, sur les tables alsaciennes, pendant la période des fêtes, on retrouve... des escargots ! Dans leur p'tite coquille, avec du beurre persillé dessus. Loin des horreurs caoutchouteuses produites en quantité industrielle, la Sundgauvienne Margaux Hoffstetter propose ses escargots artisanaux. « Depuis toute petite, j'ai toujours su que je […]

  • Domaine Valentin Zusslin : et maintenant, ils font... du gin !
    Domaine Valentin Zusslin : et maintenant, ils font... du gin !

    Actu Gastronomie

    Le domaine Valentin Zusslin, à Orschwihr, est un petit domaine (en taille) qui joue dans la cour des grands (en qualité). Les vins de la maison sont réputés à l'international... et dorénavant, il faudra aussi compter sur leur gin artisanal. Le domaine Valentin Zusslin, 16 hectares à peine pour environ 100 000 bouteilles par millésime, fait […]

  • L\'Etable Gourmande à Reiningue : de la viande bio, locale et éco-responsable !
    L'Etable Gourmande à Reiningue : de la viande bio, locale et éco-responsable !

    Actu Gastronomie

    C'est un sujet de plus en plus récurrent sur nos tables : consommer moins de viande mais de meilleure qualité, trouver des solutions locales... On a rencontré Jean-Louis Mona, 33 ans, agriculteur haut-rhinois bio qui vient d'ouvrir sa propre boucherie-charcuterie au centre de Reiningue, à côté de Mulhouse. Elever vaches, poules et cochons. Les nourrir […]

  • Vincent Cerbino de Vieux-Thann ne vous prend pas pour une truffe !
    Vincent Cerbino de Vieux-Thann ne vous prend pas pour une truffe !

    Actu Gastronomie

    De la truffe noire d'Alsace. Et si, madame, monsieur ! Cela existe. Et il y en a un peu partout, même ! Mais pour les dégoter, il faut s'y connaître et surtout, avoir un bon chien. Nous avons rencontré le sympathique Vincent Cerbino, retraité, qui passe le plus clair de son temps libre à dénicher l'odorant champignon. « Je ne […]

  • Les Vendanges Tardives, certes, c\'est bon... mais comment c\'est fait ?
    Les Vendanges Tardives, certes, c'est bon... mais comment c'est fait ?

    Actu Gastronomie

    Les Vendanges Tardives, ce sont les bouteilles reines des fêtes de fin d'année en Alsace... Grâce à une récolte retardée, arrivant autour de la fin octobre, les cépages Riesling, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer viennent offrir une sacrée opulence dans les verres... Mais comment ça marche ? Des vendanges après les vendanges […]

  • La choucroute d\'Alsace obtient l\'IGP européenne
    La choucroute d'Alsace obtient l'IGP européenne

    Actu Gastronomie

    Depuis cet été, la choucroute d'Alsace est reconnue par une Indication Géographique Protégée européenne. Ce n'était pas le cas avant. Les producteurs de choux à choucroute et ceux qui les transforment en Alsace ont attendu deux décennies avant d'obtenir un label qui les distingue... et surtout qui empêche des fabricants de […]

  • Il a obtenu la \
    Il a obtenu la "Knack d'Or" : Mathieu Edel, roi de la saucisse à Cernay

    Actu Gastronomie

    Cernay

    La knack, c'est la saucisse emblématique d'Alsace. On ne plaisante pas avec sa fraîcheur, ni son croquant ! Le mois dernier, Mathieu Edel de la boucherie-charcuterie Edel à Cernay a obtenu le titre convoité de... "Knack d'Or". Si ! À la suite du concours de la meilleure knack organisé par la Corporation des bouchers-charcutiers du Bas-Rhin pendant la […]

  • Foire aux Vins de Belfort 2019
    Foire aux Vins de Belfort 2019

    Manifestations  - Fête du vin, foire et salon des vins

    Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

    Parc expo l'Atraxion - Andelnans

    Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. C'est un véritable voyage culinaire qui attend le public lors de la FAV de Belfort : du Champagne au Châteauneuf du Pape, du Saint Emilion au Riesling, du vin d’Ajaccio au […]

Le QUIZ de la semaine Festivitas 2019 Festivitas 2019

Cette semaine, le JDS vous gâte et vous offre 100 entrées pour le salon Festivitas à Mulhouse, qui se déroule les 1er, 2 et 3 février 2019 au Parc Expo. Cerise sur le gâteau, deux baptêmes en ULM sont aussi en jeu !

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