Actu Gastronomie

Photos - Actu Gastronomie

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  Qu'est ce qu'on fabrique (de bon) en Alsace ?

  Quand vous mangez des M&Ms ou buvez une Grimbergen, savez-vous que ces produits peuvent être fabriqués près de chez vous ? L’Alsace attire en effet les multinationales de l’agroalimentaire, où le secteur représente 250 entreprises et 16 500 […]

Actu - Actu Gastronomie

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  Le miel made in Haut-Rhin : les petites butineuses d'Uffheim

  Actu Gastronomie

  On a passé une matinée en compagnie de Sonia et Franck Leiby, de la Miellerie des Moulins à Uffheim, à côté de Sierentz, pour en savoir plus sur le miel, la vie des abeilles et l'importance de la préservation de la biodiversité. Par Mike Obri A Uffheim, Franck Leiby s'est pris de passion pour l'apiculture il y a 25 ans. « Avec ma […]

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  20 questions nulles à un chef étoilé

  Actu Gastronomie

  JY'S ** - Colmar

  Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais... Commis par Mike Obri 20 questions à Jean-Yves Schillinger, chef du JY'S** à Colmar Quand vous proposez un resto à votre […]

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  L'eau minérale de Velleminfroy

  Actu Gastronomie

  Vous avez forcément mangé un jour une moricette de chez Poulaillon... Il y a quinze ans, Paul Poulaillon, l'homme à l'origine de la célèbre entreprise alsacienne, découvre la source de Velleminfroy, non loin de Vesoul. Il décide alors d'en commercialiser l'eau minérale, d'une grande pureté. Il y a eau et eau. C'est un peu comme le […]

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  Ça ressemble à un Munster... mais ça n'en est pas un : c'est vegan !

  Actu Gastronomie

  Le fromage, ce n'est pas vegan. Hé non, puisqu'on utilise du lait d'origine animale... Gabriel Chatelat, à la tête de l'épicerie Terre Végane à Rixheim, vient de lancer son simili-fromage vegan fait maison : Le Monastique. Attention, hein : ce n'est pas du Munster ! L'utilisation du terme n'est pas autorisé par la loi. Mais ce […]

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  Kohi : le café, c'est du sérieux !

  Actu Gastronomie

  Kohi - Mulhouse

  Kohi, c'est un authentique coffee shop, situé juste en face du Gambrinus, rue des Franciscains à Mulhouse. Ce petit lieu fort chaleureux est tenu par le jeune Clément Turlot, barista et passionné de café. Après avoir discuté une heure avec lui, c'est évident : ce type a un grain (de café). Par Mike Obri Ouvert depuis mai 2017, […]

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  Salon des Vins et de la Gastronomie à Habsheim 2019

  Manifestations  - Foires et salons

  Richesses de nos Terroirs et la mairie de Habsheim vous invitent à la 17ème édition du Salon des vins et de la Gastronomie. Repas gastronomique Traiteur Simon : 03 89 57 74 04

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  Fête des Vins de Moselle 2019

  Manifestations  - Fête du vin, foire et salon des vins

  Dimanche 12/05/2019

  Sierck-les-Bains

  La sixième édition de la Fête des Vins de Moselle (avec modération bien sûr) vous attend le dimanche 12 mai 2019. Chaque année, une commune différente accueille la Fête des vins de Moselle. Une fois encore, les vins du terroir mosellan seront mis à l'honneur lors de cette manifestation à Sierck-les-Bains : Pinot Noir, Pinot Gris, […]

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  Foire aux Vins de Belfort 2019

  Manifestations  - Fête du vin, foire et salon des vins

  Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

  Parc expo l'Atraxion - Andelnans

  Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. C'est un véritable voyage culinaire qui attend le public lors de la FAV de Belfort : du Champagne au Châteauneuf du Pape, du Saint Emilion au Riesling, du vin d’Ajaccio au […]

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  Salon gastronomie et antiquités, artisanat et bien-être à Gundershoffen 2019

  Manifestations  - Foire/Salon gastronomie et terroir

  Du Dimanche 21/04/2019 au Lundi 22/04/2019

  Salle polyvalente - Gundershoffen

  Le Salon gastronomie et antiquités, artisanat et bien-être revient à Gundershoffen les 21 et lundi 22 avril 2019 de 10h à 18h à la salle polyvalente. Les amateurs de gastronomie pourront assister à des démonstrations culinaires animées par deux chefs passionnés Daniel ZENNER, cuisinier et passionné de nature, il associe la […]

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  Foire aux Vins de Guebwiller 2019

  Manifestations  - Fête du vin, foire et salon des vins

  Jeudi 30/05/2019

  Guebwiller

  La Place de l'Hôtel de Ville de Guebwiller accueille en ce jeudi de l'Ascension, 30 mai 2019, la traditionnelle Foire aux Vins. La Foire aux vins de Guebwiller est un lieu incontournable pour les amateurs de vins d'Alsace et d'ailleurs. Et pour cause ! Ce jour là, les viticulteurs de la sous-région viticole de Guebwiller (c'est à dire de Thann à Hattstatt) […]

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  Marché paysan à Ensisheim

  Manifestations  - Marchés du terroir, hebdomadaires, nocturnes

  Vendredi 3/05/2019

  Place de l'Eglise - Ensisheim

  Le marché paysan a lieu tous les premiers vendredis du mois : les producteurs locaux s'installent sur la place de l'Eglise à Ensisheim pour vendre leurs produits frais et artisanaux. Des animations différentes et gratuites sont organisées chaque mois. Chaque mois, les accordéonistes assurent l'animation musicale, tandis que l'association des donneurs de sang […]

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  Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020

  Manifestations  - Foires et salons

  Février 2020

  Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg

  Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, […]

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  Fête de la Fraise

  Manifestations  - Repas

  Dimanche 2/06/2019

  Salle Festive et Culturelle - Battenheim

  La Fête de la Fraise succède à l'ancienne fête du Dorffascht, organisée par l'ACSB tennis de table, Battemer Narra et l'Association Mémoire et Histoire de Battenheim. Au programme : des animations diverses autour de la fraise, ainsi qu'un déjeuner dansant. Ambiance assurée par l'Orchestre de Variétés Internationales […]

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  Tous au restaurant ! La liste des participants en Alsace

  Manifestations  - Menus spéciaux

  Octobre 2019

  Dans toute la région Alsace

  « Tous au restaurant » est une opération nationale qui propose aux consommateurs de découvrir les restaurateurs de la région, avec une offre spéciale. Votre invité est notre invité : c'est la formule proposée par les restaurants participants à l'opération « Tous au restaurant » en Alsace et dans toute la […]

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  7ème Marche Gourmande du Florival 2019

  Manifestations  - Marche gourmande

  Dimanche 8/09/2019

  Espace Culturel Leclerc - Issenheim

  Septième édition de la Marche Gourmande du Florival organisée par le Lions Club de Guebwiller. Un circuit agréable et facile de 10 km environ, au départ du Leclerc à Issenheim, pour une traversée du vignoble de Guebwiller et environs : Bergholtz, Bollenberg... La marche sera ponctuée de plusieurs haltes dans le vignoble pour […]

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  Fête de la choucroute (Sürkrütfàscht) à Hésingue 2019

  Manifestations  - Fêtes populaires

  Dimanche 13/10/2019

  Hésingue

  La Fête de la Choucroute bat son plein à Hésingue au milieu du mois d'octobre, comme chaque année ! Le chou sera à l'honneur et quelques tonnes de ce légume typique de la région seront coupés et vendus sur place. L'occasion pour les visiteurs de faire des réserves pour l'hiver qui approche mais également de déguster sur […]

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  Banquet médiéval

  Manifestations  - Repas

  Dimanche 8/09/2019

  Château du Hohlandsbourg - Wintzenheim

  Le Château du Hohlandsbourg à Wintzenheim vous convie à un banquet médiéval traditionnel, animé par la compagnie Hauvoy. Au programme de cette animation: visite guidée (facultative, comptez 4,50€ en supplément), suivie d'un banquet médiéval avec musique, chansons, fabliaux et farces du Moyen Âge. L'animation du […]

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  Pique-nique chez le Vigneron Indépendant d’Alsace 2019

  Manifestations  - Repas

  Du Samedi 8/06/2019 au Lundi 10/06/2019

  Dans toute la région Alsace

  De nombreux vignerons indépendants alsaciens invitent leurs clients, leurs amis et tous ceux qui le souhaitent à une journée conviviale pendant le week-end de la Pentecôte. Les visiteurs apportent leur pique-nique, le vigneron offre les vins et accueille pour parler de son métier et de ses vins. Chaque vigneron est par nature unique ; chacun prévoit donc […]

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  Balade gourmande à Westhoffen 2019 : Sur le sentier découverte gourmand

  Idées balades  - Marche gourmande

  Dimanche 9/06/2019

  Salle des fêtes de Westhoffen

  Balade gourmande sur le sentier découverte à travers le village, le vignoble, les vergers et la forêt. Elle est organisée par l'Amicale des Sapeurs Pompiers dans le cadre de la Fête des cerises à Westhoffen. Au menu : ApéritifCrémant d'Alsace ou bière pression Kässkueche salé - Pinot Blanc Trou alsacien Baeckeoffe - […]

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  Fête de la Distillerie et du Pressoir à Wegscheid 2019

  Manifestations  - Fêtes populaires

  Dimanche 6/10/2019

  Wegscheid

  La distillerie et les pressoirs sont à l'honneur à Wegscheid ! L'association Wegscheid Accueil propose une journée de fête dédiée à cette tradition ancestrale. Les visiteurs pourront découvrir le « Brennkessel » moderne à colonne ainsi que les alambics traditionnels. C'est aussi l'occasion de goûter gratuitement du […]

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  Apéro gourmand chez les vignerons indépendants 2019

  Manifestations  - Dégustation

  Vendredi 3/05/2019

  Dans toute la région Alsace

  L'Apéro gourmand a pour but d'initier le public aux vins d'Alsace et plus particulièrement à ceux des vignerons indépendants. Le concept est simple : une soirée accords mets-vins chez les vignerons participants, où ils feront découvrir leurs meilleurs vins avec des mets de leur choix préparés pour l'occasion. Il ne […]

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  Promenade gastronomique du Schenkenberg à Obernai 2019

  Idées balades  - Marche gourmande

  Dimanche 25/08/2019

  Obernai

  Randonnée gourmande sur un parcours d'environ 7 kilomètres dans le vignoble, sans difficulté et ouverte à tous, avec 9 pauses gourmandes. Cette marche gourmande est organisée par la Corporation des Vignerons d'Obernai, qui compte parmi les plus anciennes corporations viticoles d'Alsace. En effet, celle d'Obernai a été créée en 1904. […]

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  Fête du Pain (Brotfàscht) 2019 à Michelbach-le-Haut

  Manifestations  - Fêtes populaires

  Du Samedi 7/09/2019 au Dimanche 8/09/2019

  Michelbach-le-Haut

  Événement phare à Michelbach-le-Haut, la Brotfàscht célèbre la traditionnelle et ancestrale "fabrication maison" du pain. Une occasion unique de goûter à toutes les sortes de pains qui puissent exister ! Retrouvez prochainement le programme des animations de la fête du pain de Michelbach-le-Haut.

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  Fête des Lentilles à Heimsbrunn 2019

  Manifestations  - Fêtes populaires

  Du Samedi 31/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

  Heimsbrunn

  Au mois de septembre, les visiteurs sont nombreux à se rendre à Heimsbrunn pour la traditionnelle Fête des Lentilles. Chaque année, la commune haut-rhinoise commence sa fête par l'élection de sa Miss Lentilles, avec une soirée animée par un orchestre local. Le lendemain, les animations sont multiples dans les rues. Musique, concerts, […]