Atelier de cuisine à l'Hatelier - Découverte des fermentations : kimchi, algues et kombucha
Le 07/10/2026
Haliotika - La Cité de la Pêche | Guilvinec
NC
Jérôme Jolivet, du Blaz Lab, vous propose un atelier sur les fermentations en cuisine.
Apprenez à :
- réaliser et utiliser le kimchi ;
- fermenter des algues ;
- réaliser des boissons pétillantes maison (kombucha, kéfir tibicos).
L’atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef… Un moment convivial et gourmand !
Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Destination Pays Bigouden). Date de dernière mise à jour le 23/04/2026.
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