Stage nutrition, cueillette et alimentation sauvage

Reconnectez l’homme avec sa nature – stage de 3 jours – apprenez à bénéficier des plantes sauvages, avec une cueillette respectueuse et une alimentation saine.

• Atelier 1 : Découvrir notre nature et nos liens avec le vivant (méditation et reliance à la nature, cueillette à l'instinct et classification par famille de plantes, création culinaire : l'art de confectionner une salade).
• Atelier 2 : L'art de la cueillette et de l'identification des plantes sauvages (pratique de la cueillette dans différents écosystèmes ; préparation culinaire : sauces et farces sauvages).
• Atelier 3 : L'art de préparer des plats sauvages et de prendre soin de la santé (création de plats 100% sauvages ; techniques pour maximiser les saveurs et les nutriments).

Sur inscription

Lieu : Eco-lieu le fouteau, en forêt d'Andaine

Limité à 10 personnes

11, 12, 13 septembre toute la journée

Animateur : Luc Flambard, ethnobotaniste de terrain, expert en alimentation de plantes sauvages comestibles