Fournil de Noël à Sélestat

Le Fournil de Noël à Sélestat, c'est un lieu bien particulier qui met à l'honneur pain, brioches et gâteaux en tout genre. C'est pendant les animations de Noël que le Fournil de la Maison du Pain d'Alsace ouvre ses portes. 

Noël au musée de la Maison du pain d’Alsace, c’est découvrir toute l’histoire du pain mais également l’histoire des spécialités alsaciennes de Noël ! Du premier épi de blé aux premières farines, du travail de l’artisan boulanger d’hier à celui d’aujourd’hui, des légendes du bretzel au sapin feuilleté, le public partira à la découverte de la très belle histoire du pain en Alsace. Pour que l’histoire soit complète, les boulangers de la maison accueillent au fournil pour mettre les papilles en émoi.

1521 raisons de croquer dans la gamme de 50 sortes de bredeles : Schwowebredla, butterbredla,
nussgipferle, framboisine.... sans oublier nos autres spécialités : sapin feuilleté, sapain, brioche
sapin ganache, sapin feuilleté salé, pain à la bière de Noël, christolle, schnitzlaiwel, berawecka…
Un salon de thé vient compléter la promesse d’un moment savoureux à Sélestat !

Une animation à découvrir dans le cadre du marché de Noël de Sélestat.

Les animations de Noël à la Maison du Pain

Visites guidées gourmandes de Noël
Les mardis 30 novembre, 7, 14, 21 et 28 décembre à 15h
Les vendredis 3, 10, 17 décembre à 15h
Visite guidée du musée sur les plaisirs de Noël avec dégustation de spécialités  accompagnées de vin chaud.
Durée : 1h15.
Tarif : 8€ par personne, 20€ pour une famille de 4

Elsass Sapi Brunch
Les dimanches 5 et 19 décembre de 11h à 14h
Brunch de Noël d’aujourd’hui & délices de jadis ! C’est l’âme illuminée par la chaleur de Noël, que la Maison du Pain organise pour la 2e année l'Elsass Brunch, devenu pour cette année l'Elsass Sapi Brunch. Un évènement aux saveurs alsaciennes dans un univers authentique, puisque les gourmands brunchereront dans la salle historique de la Zunft. Des sapins partout, dans les assiettes, dans la salle, des recettes traditionnelles revisitées, parfois un peu oubliées qui sauront charmer… Le brunch, sous la forme d’un buffet sucré et salé, sera composé des spécialités et de produits locaux. Ce moment gourmand sera suivi d’une visite libre du musée.
Tarif : 25€ (12,5€ pour les moins de 12 ans), réservation et règlement au préalable : 03 88 58 45 90

Animation « Mon beau sapin »
Mercredi 8 décembre à 14h
Atelier main à la pâte famille en duo ou trio, réalisation et décoration d'un grand sapin. A
l'occasion du 500e anniversaire de la première mention du sapin, les boulangers proposent de réaliser un sapin XXL que les visiteurs pourront reproduire chez eux pour le soir de Noël. Atelier, goûter et visite libre comprise
Tarif : 15€ le duo / 21€ le trio
Durée : 1h45 avec chocolat chaud et brioche

Portes ouvertes - Fournil de Noël et musée
Dimanche 12 décembre 2021 de 9h à 18h
Partez à la découverte du musée consacré à l’histoire du blé, de la farine et du pain. La journée sera ponctuée de démonstrations (bredele, christollen, berawecka...). Visite libre et gratuite du musée.
Personnalisation de bredele de 14h à 17h.
Visite guidée gourmande de Noël à 11h et 15h.
Entrée et visites gratuites

Anniversaire de la mention du sapin
Mardi 21 décembre à partir de 15h21
Partage d'un grand sapain avec le professeur Sappinus et la Confrérie du sapin.
Parvis du Dr Kubler.
Gratuit

Animation « les rennes du Père Noël »
Mercredi 29 décembre à 14h
Atelier main à la pâte en duo ou trio, en famille
Pour les fêtes de fin d'année, les boulangers attendent, les familles pour réaliser les rennes du père Noël en brioche ! Atelier, goûter et visite libre comprise
Tarif : 15€ le duo / 21€ le trio
Durée : 1h45 avec chocolat chaud et brioche
Réservation au 03 88 58 45 90