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Atelier fabrication de kimchi à Bordeaux Darwin

87 Rue des Queyries | Bordeaux

Fabrication de kimchi, Prix / personne : 79 €

Découvrez la magie du kimchi lors de cet atelier convivial, où vous apprendrez à réaliser cette fermentation emblématique coréenne, à la fois riche en histoire et en saveurs.

DR Atelier fabrication de kimchi à Bordeaux Darwin

Déroulement de l'atelier (3h30) :

Introduction à l'histoire et à la culture du kimchi, compréhension des principes de la fermentation lactique.
Découverte des ingrédients et préparation du chou : salage, rinçage et préparation des légumes.
Réalisation de la pâte de fermentation, assemblage, massage et mise en bocal.
Dégustation de kimchi pour découvrir ses différentes saveurs et textures.

Vous repartirez avec votre bocal de kimchi maison en cours de fermentation, ainsi que toutes les clés pour ajuster les arômes selon vos préférences !

Renseignements

87 Rue des Queyries 33000 Bordeaux

Tarifs et billetterie :

Fabrication de kimchi, Prix / personne : 79 €

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