Cours d'œnologie "Cépages et terroirs" à Brest (29)

Vous aimez le vin, mais vous n’êtes pas toujours à l’aise avec tout cet univers ? Le module 3 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d’approfondir et de perfectionner vos connaissances grâce à une approche plus précise de la vigne et du vin. Un cours idéal pour découvrir les principaux cépages et comprendre l’importance des terroirs et leur influence sur le vin.

DR Cours d'œnologie "Cépages et terroirs" à Brest (29)

Dégustations à la clé : vous pourrez comparer sept vins issus de terroirs différents afin d’en saisir les différences les plus subtiles.

Déroulement du cours (4 h) :

L’atelier débute par une partie théorique afin de vous familiariser avec l’œnologie et la viticulture. Les processus de fabrication, les différents types de vins, les terroirs et les cépages vous seront expliqués. Les arômes caractéristiques des grands cépages vous seront décrits et mis en application lors de la dégustation.

Vous découvrirez également quels sont les éléments du terroir influençant la vigne, comment les identifier, les reconnaître et comprendre leurs effets sur le goût du vin en bouche.

Sept vins sont prévus en dégustation. Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d’œnologie vous permettra de perfectionner vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.