La Toussaint approche et, bonne nouvelle, vous n'avez aucune excuse pour rester en pyjama sur le canapé ! Du 30 octobre au 1er novembre 2026, Carcassonne et ses alentours vous réservent un week-end bien rempli : fête des châtaignes conviviale, chocolaterie à visiter avec ou sans enfants, et dégustation de vins dans les vignes du Cabardès. Que vous soyez en famille, entre amis ou en amoureux, il y a forcément une sortie qui vous tend les bras. Découvrez notre sélection et réservez votre programme avant que les idées ne partent plus vite que les châtaignes grillées !
Prévisions météo ce week-end : Le vendredi 30 octobre s'annonce sous un beau ciel dégagé avec 16 °C, de quoi profiter des balades en plein air. Le samedi 31 octobre, on repassera : une légère pluie est attendue, toujours à 16 °C, pensez à emporter un imperméable. Le dimanche 1er novembre, Toussaint oblige, le ciel sera partiellement nuageux avec 13 °C, un temps idéal pour les activités en intérieur.
1/ Fête des Châtaignes, du Vin et des Produits de la Montagne Noire (samedi) : la fête paysanne qui réchauffe les cœurs
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Direction Villardonnel pour une soirée festive et authentique ! Retrouvez toutes les informations sur la Fête des Châtaignes, du Vin et des Produits de la Montagne Noire à Villardonnel. Le programme du samedi commence dès 13h45 avec un rendez-vous pour la randonnée, départ précis à 14h. À 17h, l'espace Castanho ouvre ses portes, suivi à 17h30 du Castanhathlon, une épreuve dont le nom seul donne envie. À 18h30, place au bal des hasards, avant un moment plus solennel à 19h15 avec le tour de ville en retraite aux flambeaux, mené par la confrérie des bodegaires de Villardonnel. La soirée se poursuit à 20h30 avec l'ouverture du bal et la soupe aux choux incluse dans l'entrée à 10 €, puis le concert des Barbeaux à 21h30 et enfin le DJ Samelito à partir de 23h. Une soirée complète, de la balade champêtre jusqu'à la piste de danse. On a sélectionné cette sortie parce qu'elle rassemble en une seule soirée tout ce qu'on aime à l'automne : terroir, musique live et bonne humeur collective.
Notre conseil : Habillez-vous chaudement pour la retraite aux flambeaux en soirée et prévoyez de quoi danser : après la soupe aux choux, la piste de danse n'attendra pas !
Le 31/10/2026
Villardonnel
Fête Des Châtaignes, Du Vin Et Des Produits De La Montagnes Noire : toutes les informations
2/ Fête des Châtaignes, du Vin et des Produits de la Montagne Noire (dimanche) : la foire à la châtaigne pour toute la famille
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La fête se prolonge le dimanche avec une journée entièrement dédiée à la foire à la châtaigne ! Retrouvez toutes les informations sur la Fête des Châtaignes, du Vin et des Produits de la Montagne Noire à Villardonnel. La foire ouvre à 10h, avec un défilé et une inauguration officielle à 11h, suivis d'un apéritif aux vins à midi et d'un repas sur la place de la mairie à 12h30, sans réservation, avec buvettes, bières artisanales et châtaignes grillées. Tout au long de la journée, les animations musicales se succèdent avec la confrérie des Bodegaires, Hot Moonjet et Les Trous Balourds. Les enfants ne seront pas en reste : maquillage, château gonflable, jeux en bois et une Manègerie à vélo, un carrousel artisanal et écologique, seront au programme. À noter également une exposition de bovins de race gasconne de l'élevage Puech et une exposition de dessins et peintures. Un dimanche de Toussaint bien loin des chrysanthèmes. On a retenu cette sortie pour la richesse de son programme familial, qui rassemble culture, gastronomie locale et animations pour tous les âges.
Notre conseil : Arrivez dès l'ouverture de la foire à 10h pour profiter tranquillement des expositions avant l'afflux de visiteurs, et restez pour le repas convivial sur la place : châtaignes grillées + bière artisanale = combo imbattable en ce jour de Toussaint.
Le 01/11/2026
Villardonnel
Fête Des Châtaignes, Du Vin Et Des Produits De La Montagnes Noire : toutes les informations
3/ Visite guidée et dégustation de chocolats à Trèbes : les coulisses d'une maison chocolatière de légende
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Pour ceux qui préfèrent le chocolat à la châtaigne (on ne juge pas), la chocolaterie Nougalet à Trèbes ouvre ses portes pour une visite guidée passionnante. Retrouvez toutes les informations sur la visite guidée et dégustation de chocolats à Trèbes. Accompagnés d'un guide, vous parcourez plus de 70 ans d'histoire chocolatière à travers les 10 ateliers de production de la maison. Au programme : découverte de la galerie de visite, explications sur les étapes de fabrication de la matière première jusqu'au produit fini, observation des artisans au travail et zoom sur les méthodes traditionnelles, dont la mythique cuisson dans des chaudrons en cuivre. Anecdotes, secrets de fabrication et savoir-faire partagés rythment le parcours, qui se conclut par une dégustation de créations chocolatées. Une sortie à la fois pédagogique, immersive et gourmande, idéale pour les familles comme pour les amateurs de chocolat sérieux. On a sélectionné cette sortie parce qu'elle conjugue culture artisanale et plaisir gustatif dans un cadre accessible à tous, une valeur sûre pour ce week-end de Toussaint.
Notre conseil : Réservez en avance, surtout pendant les vacances de la Toussaint : les places partent aussi vite que les pralinés à Noël.
240 Rue Averroès | Trèbes
Visite guidée et dégustation de chocolats à Trèbes (11) : toutes les informations
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4/ Dégustation de vins à Villegailhenc : le Cabardès dans le verre, la convivialité dans l'air
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Amateur de bons vins, voilà une sortie taillée pour vous. Découvrez toutes les informations sur la dégustation de vins à Villegailhenc. Situé au cœur de l'appellation Cabardès, ce domaine vous propose deux formules : une dégustation de 8 vins en 45 minutes à 1 heure, ou une formule plus complète avec 10 vins, un apéritif et une visite de la cave. Les deux options débutent par un accueil et une présentation du déroulé, avant de passer aux choses sérieuses : le verre à la main, guidés par des professionnels passionnés qui partagent leur expertise avec générosité. Un cadre naturel, une appellation méconnue mais digne d'intérêt et une équipe qui met tout en œuvre pour que vous repartez conquis. On a retenu cette sortie pour la qualité de l'expérience proposée et la découverte d'une appellation locale trop souvent oubliée des radars.
Notre conseil : Optez pour la formule à 10 vins avec visite de la cave : pour quelques euros de plus, vous repartez avec une vraie culture du Cabardès, et pas seulement une tête qui tourne.
Chem. des Eclauzes | Villegailhenc
Dégustation de vins à Villegailhenc (11) : toutes les informations
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5/ Visite gourmande et dégustation de chocolats à Trèbes : Nougalet à votre rythme, le chocolat à portée de papilles
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Vous préférez flâner librement plutôt qu'être guidé ? La visite gourmande de la chocolaterie Nougalet est faite pour vous. Retrouvez toutes les informations sur la visite gourmande et dégustation de chocolats à Trèbes. À votre propre rythme, vous découvrez l'histoire de la Maison Nougalet et son savoir-faire transmis depuis plus de 70 ans, vous parcourez la galerie de visite grâce à des totems, vidéos et supports explicatifs, et vous observez le travail des artisans dans les 10 ateliers de production. Les techniques traditionnelles qui font la signature de la maison sont mises en lumière tout au long du parcours. La visite se termine logiquement par ce qu'on attendait tous depuis le début : une dégustation de spécialités chocolatées Nougalet. Une expérience complète, conviviale et accessible, parfaite pour une parenthèse gourmande en ce long week-end. On a sélectionné cette sortie parce qu'elle offre une liberté de visite appréciable, idéale pour les familles avec enfants ou pour ceux qui aiment prendre leur temps.
Notre conseil : Combinez cette visite libre avec la version guidée si vous venez à plusieurs avec des profils différents : les curieux partiront avec le guide, les plus indépendants iront à leur rythme. Tout le monde se retrouve à la dégustation, l'endroit qui réconcilie tout le monde.
240 Rue Averroès | Trèbes
Visite gourmande et dégustation de chocolats à Trèbes (11) : toutes les informations
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Article rédigé par Julie.
Date de publication : le 29/10/2026.
