La Fête de la Truffe de Chinon réunit chaque année amateurs de gastronomie et curieux autour de la truffe noire du Périgord, ce champignon souterrain qui pousse aussi en Touraine. Marchés aux truffes, démonstrations de cavage avec chien ou cochon, visites de truffières, conférences et dégustations sucrées et salées : l'édition 2027 s'annonce riche et accessible à tous les profils. Rendez-vous le 12 janvier 2027 à Chinon, dans un cadre patrimonial remarquable.
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Fête de la Truffe 2027
À Chinon, la truffe noire s'invite au pied de la forteresse royale
Chaque hiver, Chinon se transforme en capitale éphémère de la truffe en Indre-et-Loire. La Fête de la Truffe rassemble trufficulteurs locaux, artisans, chefs et passionnés autour d'un champignon discret mais emblématique : la truffe noire, Tuber melanosporum, que l'on trouve aussi bien dans les sous-bois de Touraine qu'en Périgord ou en Provence.
Ce qui distingue cette manifestation, c'est sa capacité à rendre la truffe accessible : ni réservée aux initiés, ni cantonnée à un marché professionnel, elle se vit comme une véritable fête populaire et traditionnelle à Chinon autour d'un produit d'exception.
Un marché aux truffes et des démonstrations en direct
Au cœur de la fête, le marché aux truffes permet d'acheter directement auprès des producteurs et de découvrir le produit brut, avec ses odeurs et ses textures caractéristiques. Des démonstrations de cavage avec chien ou cochon illustrent, en conditions réelles, la recherche et la récolte de la truffe dans les truffières. Ces séquences en plein air attirent autant les familles que les amateurs de gastronomie.
La fête propose également des visites de truffières pour comprendre comment ce champignon pousse en symbiose avec les racines de certains arbres, notamment le chêne truffier. Des pépiniéristes sont présents pour répondre aux questions de ceux qui souhaitent planter leur propre truffière, et des parrainages de chênes truffiers sont organisés pour s'inscrire dans la durée.
Gastronomie, artisanat et conférences
Les animations culinaires occupent une place centrale : dégustations sucrées et salées, recettes à base de truffe, initiations aux accords mets et vins de la région. Des stands proposent des produits artisanaux truffés : huiles, sel, pâtés, fromages et autres spécialités qui permettent de repartir avec un souvenir savoureux.
Des conférences viennent compléter le programme pour aller plus loin sur la biologie de la truffe, son histoire en Touraine ou les techniques de production. Ce volet pédagogique fait de la fête un lieu d'échange entre professionnels et grand public.
- Marché aux truffes : achat direct auprès des trufficulteurs
- Démonstrations de cavage avec chien et cochon
- Visites de truffières dans les environs
- Animations culinaires : dégustations sucrées et salées
- Produits artisanaux truffés : huiles, sels, spécialités locales
- Conférences sur la truffe et sa production
- Pépiniériste et parrainage de chênes truffiers
Tout cela se déroule à Chinon, ville médiévale au patrimoine exceptionnel, dominée par sa forteresse royale qui surplombe la Vienne. Le cadre ajoute au charme de la manifestation et invite à prolonger la visite dans la cité chinonaise.
Dates et horaires de la Fête de la Truffe de Chinon
La Fête de la Truffe est programmée le 12 janvier 2027 de 10h à 17h à Chinon.
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Accès et parking pour la Fête de la Truffe à Chinon
Chinon est accessible depuis Tours en une trentaine de minutes par la D751, et depuis Saumur par la D947. La ville est également desservie par la ligne SNCF Tours-Chinon. Des parkings gratuits sont disponibles en périphérie du centre-ville, notamment sur les quais de la Vienne, à quelques minutes à pied des principales animations.
Lors des jours de fête, la fréquentation du centre-ville peut être importante. Il est conseillé d'anticiper votre venue et, si possible, de privilégier les transports en commun ou le covoiturage pour rejoindre Chinon. Si cette manifestation vous inspire, sachez que d'autres fêtes traditionnelles et populaires à Chinon jalonnent l'agenda de la ville tout au long de l'année.
La Touraine regorge de fêtes liées au terroir et à la création : ne manquez pas la Fête des Vins de Bourgueil 2026, une célébration des cépages de la région, ou la Fête des peintres et sculpteurs 2026, un rendez-vous dédié aux arts plastiques en Val de Loire.
FAQ - Fête de la Truffe 2027
Quelles animations et activités sont proposées pendant la Fête de la Truffe de Chinon ? 🎉
On y retrouve généralement un marché de truffes et de produits du terroir, des démonstrations culinaires, des ateliers de découverte, des rencontres avec des trufficulteurs et parfois des séances de cavage avec des chiens, le tout dans une ambiance conviviale au cœur de la ville.
Peut-on acheter de la truffe sur place et comment bien la choisir et la conserver ? 🛍️
Oui, des truffes fraîches et produits truffés sont habituellement proposés par des producteurs locaux ; privilégiez un parfum puissant, une peau ferme et saine, puis conservez la truffe quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique avec papier absorbant changé régulièrement, en la consommant rapidement pour profiter de ses arômes.
L’événement est-il adapté aux enfants et aux familles ? 👨👩👧👦
Oui, l’ambiance est familiale grâce aux animations pédagogiques, démonstrations accessibles et stands gourmands ; prévoyez une tenue confortable et gardez un œil sur les enfants dans les zones très fréquentées pour profiter sereinement de la visite.
Les chiens sont-ils acceptés sur le site ? 🐶
En règle générale, les chiens tenus en laisse sont tolérés dans les espaces extérieurs ; évitez de les approcher des stands alimentaires et des démonstrations, prévoyez de l’eau et des sacs, et notez que certains espaces intérieurs ou très denses peuvent être restreints par l’organisation.
Date de dernière mise à jour le 29/09/2026.
