Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville

Où ?

Quoi ?

Quand ?

Sorties en Alsace
Gastronomie>Actu Gastronomie>Constituer sa cave

Constituer sa cave

        

Entre gens de bonne compagnie, on pourra, comme à l’accoutumée, se poser la bonne vieille question : peut-on faire de bonnes affaires dans les Foires au Vin ?

DR

La réponse est oui. Et non.
Tout dépend de ce que l’on entend par "bonnes" affaires. La personne qui imagine repartir avec une bouteille de Haut Brion à 50% de sa valeur se met le doigt dans le bouchon. L’initié qui recherche à cette occasion un choix de variété de crus bien supérieure à la moyenne sera à la fête. Les très bonnes bouteilles ne sont jamais bradées car, ici comme ailleurs, la loi de l’offre et de la demande régit le marché. Lorsque l’on évoque la crise du vignoble français, il faut garder à l’esprit que le monde entier continue à s’arracher les très grands vins dont la réputation n’est plus à faire.



Le consommateur optimiste a envisagé un court instant que l’apparition dans les rayonnages des vins d’Amérique du Sud ou d’Afrique ferait baisser le prix des bons flacons de Bourgogne ou de Bordeaux mais en réalité cette concurrence fait surtout souffrir la gamme moyenne. La crise du Beaujolais ou des petits Bordeaux est réelle mais une bouteille de Château Laffite-Rotschild 1996 s’est négocié récemment à 5250€ à Londres. Son prix a doublé en un an.
Comme le signale notre confrère Courrier International, si ce prix vous effraie, il suffit de se rabattre sur une caisse (en bois) de Château Ausone primeur à 8700€. Les nouveaux millionnaires russes et chinois font monter les enchères. Ruons-nous sur ces bonnes affaires, il n’y en aura pas pour tout le monde…
Plus sérieusement, SPECTACLES pense que le plaisir doit l’emporter sur la folie humaine.

Et si vous décidiez de vous constituer une petite cave ?

A voir également

  • La pâtisserie Gaugler fête ses 20 ans
    La pâtisserie Gaugler fête ses 20 ans

    Si vous appréciez les desserts artisanaux de haute volée, vous connaissez sans doute la pâtisserie Gaugler ! Elle fête en septembre ses 20 années d'existence. Thierry Gaugler est l'une des grandes signatures de la pâtisserie dans le Haut-Rhin. En 1998, après avoir officié dans des établissements prestigieux en France et en Suisse, il fonde sa propre maison à Mulhouse, […]

  • Salon Délissime
    Salon Délissime

    Le salon Délissime ouvrira ses portes pour sa 6ème édition du 21 au 23 septembre 2018 au Parc Expo de Colmar. Devenu une référence, le salon Délissime est le rendez-vous des épicuriens qui aiment les richesses de la gastronomie et du vignoble Français. Chaque année, le public est toujours plus nombreux (près de 7 000 personnes l'an dernier) à pousser les portes de ce […]

  • Salon des Vins des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2019
    Salon des Vins des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2019 Février 2019

    Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg  -  Strasbourg

    Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon est l'occasion d'une belle promenade à travers la France viticole qui a autant de visages que les hommes sont différents et les vins variés. Muni d'un verre de dégustation, outil indispensable offert à […]

  • Salon du Tourisme et de la Gastronomie : Forum Tourgast 2019
    Salon du Tourisme et de la Gastronomie : Forum Tourgast 2019 Du Vendredi 26/04/2019 au Dimanche 28/04/2019

    Le Forum - Saint-Louis  -  Saint-Louis

    Des fromagers aux vignerons en passant par les producteurs des spécialités régionales, le Salon Degustha rassemble tout le fleuron de la gastronomie française. Un rendez-vous incontournable qui permet de goûter à la France gourmande !Le salon Degustha réunit chaque année des centaines d'exposants (créateurs et producteurs), strictement sélectionnés. Attachés aux […]

  • Fête de la Bière 2018 à Baldersheim
    Fête de la Bière 2018 à Baldersheim Du Samedi 27/10/2018 au Dimanche 4/11/2018

    Baldersheim

    La fête de la bière de Baldersheim est une évènement phare de la commune. Cette fête populaire est organisée par le Football Club depuis 14 ans. RDV du 27 octobre au 4 novembre 2018, pour une nouvelle édition des plus festives. Le programme complet de la Fête de la bière 2018 à Baldersheim L'ensemble des soirées se déroule sous un chapiteau chauffé, dans […]

  • Où manger végétarien à Mulhouse ?
    Où manger végétarien à Mulhouse ?

    Actu Gastronomie

    "On mange où à midi ? On se fait un végétarien ?" Voilà une réponse qui n'a plus rien d'étonnante depuis quelques années... Quelles sont les possibilités de manger sans viande au centre de Mulhouse ? Différentes propositions existent : voici notre sélection non-exhaustive (d'autres restos vegan […]

  • La Boucherie David s\'installe au centre-ville de Brunstatt
    La Boucherie David s'installe au centre-ville de Brunstatt

    Actu Gastronomie

    Les amateurs de bonne viande à Mulhouse connaissent forcément la Boucherie David, tenue par le Meilleur Ouvrier de France David Boespflug. Le boucher à la carrure de rugbyman ouvre en octobre un deuxième magasin au cœur de Brunstatt. Avec le boucher David Boespflug, pas question de laisser le moindre paramètre au hasard en matière de viande : […]

  • La pâtisserie Gaugler fête ses 20 ans
    La pâtisserie Gaugler fête ses 20 ans

    Actu Gastronomie

    Si vous appréciez les desserts artisanaux de haute volée, vous connaissez sans doute la pâtisserie Gaugler ! Elle fête en septembre ses 20 années d'existence. Thierry Gaugler est l'une des grandes signatures de la pâtisserie dans le Haut-Rhin. En 1998, après avoir officié dans des établissements prestigieux en France et en […]

  • Oies et brebis dans les vignes :  les vins très \
    Oies et brebis dans les vignes : les vins très "nature" de Sébastien

    Actu Gastronomie

    Ribeauvillé

    En Alsace, outre la rentrée, le mois de septembre est consacré aux vendanges. Nous avons rencontré Sébastien Schwach-Burkard, à la tête du Clos Liebau à Ribeauvillé. Un nouveau domaine qui n'a qu'une année d'existence, et qui fait le pari du vin nature. En Alsace, en matière de vin, vous avez de tout. De grands acteurs du […]

  • Le XV Gagnant
    Le XV Gagnant

    Actu Gastronomie

    Du Samedi 15/09/2018 au Samedi 29/09/2018

    Les Domaines qui Montent - Mulhouse

    Le « XV Gagnant », c’est 15 grands vins à 15 euros pendant 15 jours à partir du 15 septembre 2018, autrement dit, une foire aux vins pas comme les autres ! Ne laissez pas passer cette occasion d’installer dans votre cave quelques flacons aux noms prestigieux et aux qualités reconnues par tous les amateurs […]

  Commentaires

Le QUIZ de la semaine Journées d'octobre à Mulhouse 2018 Journées d'octobre à Mulhouse 2018

Cette semaine le JDS vous offre vos entrées pour les Journées d'octobre et Folie'Flore, du 4 au 14 octobre au Parc Expo de Mulhouse. 15 lots de 2 entrées à gagner

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 311

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS