Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville
Si ça bouge, c'est dedans !
Gastronomie>Actu Gastronomie>Constituer sa cave

Constituer sa cave

      

Entre gens de bonne compagnie, on pourra, comme à l’accoutumée, se poser la bonne vieille question : peut-on faire de bonnes affaires dans les Foires au Vin ?

DR

La réponse est oui. Et non.
Tout dépend de ce que l’on entend par "bonnes" affaires. La personne qui imagine repartir avec une bouteille de Haut Brion à 50% de sa valeur se met le doigt dans le bouchon. L’initié qui recherche à cette occasion un choix de variété de crus bien supérieure à la moyenne sera à la fête. Les très bonnes bouteilles ne sont jamais bradées car, ici comme ailleurs, la loi de l’offre et de la demande régit le marché. Lorsque l’on évoque la crise du vignoble français, il faut garder à l’esprit que le monde entier continue à s’arracher les très grands vins dont la réputation n’est plus à faire.



Le consommateur optimiste a envisagé un court instant que l’apparition dans les rayonnages des vins d’Amérique du Sud ou d’Afrique ferait baisser le prix des bons flacons de Bourgogne ou de Bordeaux mais en réalité cette concurrence fait surtout souffrir la gamme moyenne. La crise du Beaujolais ou des petits Bordeaux est réelle mais une bouteille de Château Laffite-Rotschild 1996 s’est négocié récemment à 5250€ à Londres. Son prix a doublé en un an.
Comme le signale notre confrère Courrier International, si ce prix vous effraie, il suffit de se rabattre sur une caisse (en bois) de Château Ausone primeur à 8700€. Les nouveaux millionnaires russes et chinois font monter les enchères. Ruons-nous sur ces bonnes affaires, il n’y en aura pas pour tout le monde…
Plus sérieusement, SPECTACLES pense que le plaisir doit l’emporter sur la folie humaine.

Et si vous décidiez de vous constituer une petite cave ?

A voir également

  • Foire aux Vins de Belfort 2019
    Foire aux Vins de Belfort 2019

    Du Mercredi 28/08/2019 au Dimanche 1/09/2019

    Parc expo l'Atraxion - Andelnans  -  Andelnans

    Pendant 5 jours, du 28 août au 1er septembre 2019, le parc des expositions d'Andelnans se transforme en une gigantesque épicerie fine, à l'occasion de la Foire aux Vins de Belfort. C'est un véritable voyage culinaire qui attend le public lors de la FAV de Belfort : du Champagne au Châteauneuf du Pape, du Saint Emilion au Riesling, du vin d’Ajaccio au Minervois, du foie gras en passant par les […]

  • Bain de Jouvence - Eté 2019
    Bain de Jouvence - Eté 2019

    Du Vendredi 14/06/2019 au Samedi 15/06/2019

    Restaurant La Closerie - Illzach  -  Illzach

    Vous aimez le bon vin et avez envie de découvrir de nouvelles étiquettes sélectionnées avec grand soin ? Filez à La Closerie à Illzach, le Q.G. des spécialistes du vin du Clos 3/4 pour une nouvelle édition d'été du salon de dégustation Bain de Jouvence, vendredi 14 et samedi 15 juin 2019. ? M.O. Le salon de dégustation Bain de Jouvence, sur les terrasses du […]

  • Foire aux Vins de Guebwiller 2019
    Foire aux Vins de Guebwiller 2019

    Jeudi 30/05/2019

    Guebwiller

    La Place de l'Hôtel de Ville de Guebwiller accueille en ce jeudi de l'Ascension, 30 mai 2019, la traditionnelle Foire aux Vins. Au programme : dégustations, marché, spectacles et animations ! Parallèlement à l’événement, les commerçants en profitent pour mettre en avant le dynamisme du centre-ville. Qu’on se le dise. Il n’y a pas que la Foire aux Vins de Colmar... il y […]

  • Marche gourmande de la Vallée Noble à Wintzfelden 2019
    Marche gourmande de la Vallée Noble à Wintzfelden 2019

    Dimanche 30/06/2019

    Wintzfelden

    Parcours de 9,3 km dans les pâturages, les forêts, le vignoble et les villages de Wintzfelden et Osenbach, ponctué par plusieurs étapes gourmandes. Menu de la balade gourmande de la Vallée Noble : Apéritif : Bretzel - Crémant d'Alsace Potage : Consommé aux saveurs de la prairie - Sylvaner Hors d'œuvre : Paté de campagne - Pinot blanc et Pinot noir Plat de résistance […]

  • Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020
    Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020

    Février 2020

    Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg  -  Strasbourg

    Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, à Strasbourg ou ailleurs, est l'occasion d'une […]

  • Brunch au restaurant \
    Brunch au restaurant "Terres Gourmandes"

    Actu Gastronomie

    Du Dimanche 5/05/2019 au Dimanche 29/12/2019

    Ostwald

    Pour bien démarrer la journée, partagez un moment convivial en bonne compagnie autour d'un buffet à volonté ! Patio et terrasse d'été en bord de piscine à la belle saison !   Buffet salé :Saucisses, bacons, oeufs brouillés, oeufs à la coque, omelette, saumon fumé, charcuteries, beurre demi-sel et […]

  • La folie des sauces piquantes : l\'entreprise de cet Alsacien cartonne !
    La folie des sauces piquantes : l'entreprise de cet Alsacien cartonne !

    Actu Gastronomie

    Les petites bouteilles de sauces piquantes sont de plus en plus à la mode : on les voit dans des émissions à succès sur Youtube, dans certains restaurants, aux barbecues des copains... Nicolas Dochter, installé à Scherwiller à côté de Sélestat, s'est lancé dans ce business en plein essor il y a déjà dix […]

  • Poulaillon \
    Poulaillon "à la Ferme" : des produits locaux et bio à Pfastatt

    Actu Gastronomie

    Un nouveau concept de magasin voit le jour à Pfastatt, sur le domaine de La Ferme du Château : « Poulaillon à la Ferme », qui propose pour l’essentiel des produits bio et une cuisine du terroir élaborée avec des produits frais et locaux. La Ferme du Château est un écrin de verdure au cœur de Pfastatt, ville […]

  • L\'Orchidée* à Altkirch : le seul étoilé aux saveurs thaï... de France !
    L'Orchidée* à Altkirch : le seul étoilé aux saveurs thaï... de France !

    Actu Gastronomie

    Ils sont quinze restaurants auréolés d'une ou deux prestigieuse(s) étoile(s) Michelin dans le Haut-Rhin. Dont l'Orchidée à Altkirch, depuis cette année. L'établissement est dirigé par deux frères d'origine thaïlandaise, Chatchai et Krangkai Klanklong. Il leur aura fallu à peine un an et trois mois pour recevoir une […]

  • Le miel made in Haut-Rhin : les petites butineuses d\'Uffheim
    Le miel made in Haut-Rhin : les petites butineuses d'Uffheim

    Actu Gastronomie

    On a passé une matinée en compagnie de Sonia et Franck Leiby, de la Miellerie des Moulins à Uffheim, à côté de Sierentz, pour en savoir plus sur le miel, la vie des abeilles et l'importance de la préservation de la biodiversité. Par Mike Obri A Uffheim, Franck Leiby s'est pris de passion pour l'apiculture il y a 25 ans. « Avec ma […]

Commentaires

Le QUIZ de la semaine Musée du Jouet Musée du Jouet

Cette semaine, on vous invite à découvrir le Musée du Jouet à Colmar et ses expositions temporaires. 20 entrées à gagner !

Participer
Le QUIZ de la semaine Anne Roumanoff Anne Roumanoff

Cette semaine, on vous offre 10 places pour le nouveau spectacle d'Anne Roumanoff à Colmar, le jeudi 6 juin à 20h30. Attention, les gagnants seront prévenus par mail à partir du mercredi 29 mai. Les invitations seront à récupérer sur place, en caisse du soir.

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 319

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS

Chaque jeudi l'agenda du week-end !

JDS sélectionne pour vous les meilleures idées de sorties en Alsace. Vous aussi profitez pleinement de tout ce qu'il se passe près de chez vous.